קמח פיצה 1 ק”ג Farina
קמח פיצה 1 ק”ג Farina
קמח חיטה רך ומיוחד בדרגת טחינה 00, מתאים במיוחד לפיצות ופוקאצ’ות.
קמח פיצה הוא קמח בעל רמת חלבון גבוהה, ובין החלבונים נמצא הגלוטן.
החלבון הוא זה המאפשר לבצק להימתח ולהתנפח מבלי להיקרע, וכל שמעבדים את הבצק יותר זמן, הגלוטן מתפתח והופך את הבצק ליותר גמיש.
משקל: 1 ק”ג
ניתן לשימוש כמו שהוא, או לערבב עם קמח דורום ביחס של חצי חצי
*יש לשים לב שבשל ההקפדה הנדרשת במסירת המוצר, ניתן לרכוש את המוצר באיסוף עצמי בלבד ולא במשלוח