סכין נקירי 16.5 ס”מ KASUMI TORA
סכין נקירי 16.5 ס”מ KASUMI TORA
סכין שף נקירי KASUMI Tora – סכין מטבח מקצועית
סכין הנקירי נפוץ ביותר במטבח היפני ומשמש כסכין לחיתוך ירקות, פירות ושאר מאכלים מן הצומח.
להב הסכין עשוי פלדת Daido 1K6 ובעל מבנה מיוחד קטום ומלבני המתאים במיוחד לפעולת החיתוך בדחיפה לכל אורך הלהב, יש לו גם מספיק בטן כדי לאפשר תנועת ה”נדנוד”
בנוסף, הלהב הרחב שלו מאפשר לערום על גביו את חומרי הגלם ולהעבירם לכלי המתאים בקלות.
ידית הסכין נוחה לאחיזה יציבה, עשויה מעץ מגנוליה בציפוי אפוקסי כהה, המבטיחה עמידות לאורך זמן.
התוצאה היא רמה גבוהה של אלגנטיות לצד איכות ומקצועיות.
סדרת סכיני טורה של קאסומי מאפשרת הזדמנות לחוות סכין מטבח יפנית תוך איזון היחס בין איכות למחיר.
הוראות ניקוי: שטיפה ידנית בלבד.