זכרונות מדרום אמריקה
כולם רוצים לחזור לטיול הגדול של אחרי הצבא לנופים הטעמים והריחות.
זכרונות מדרום אמריקה תחזיר אותכם לשבילים של בוליביה עם אומיטאס חם דרך פרו עם סביצה רענן ,פיקדיליו צ׳ילאני חריף עד למילנזה, נמשיך עם אמפנאדס ארגנטינאי מנחם ונסיים את הטיול עם בריגדיירוס מיתולוגיים.
חיים דהאן נדבק בחיידק המסעדנות בעת לימודיו לתואר ראשון בתקשורת.
בחיפוש אחרי עבודה בה יוכל להטביע את חותמו היצירתי,הגיע לעבודה במסעדת פסטה מיה.
לאחר מכן המשיך ועבד במסעדת קלואליס תחת השף ויקטור גלוגר, במסעדת מיט בר של יענקלה שיין המנוח,
יועזר בר יין של שאול עברון וכן במסעדות תחת ארז קומרובסקי וחנן עזרן.
חיים מדריך בסדנאות בישול ב 4Chef וכן פועל כשף באירועים פרטיים.
לעמוד השף >* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בכל קניה בחנות 4Chef (כפוף לתקנון, ללא כפל מבצעים והנחות)
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. (סדנאות ילדים ונוער כשעתיים) במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* בהרשמה לסדנה נדרש לאשר כי כל הנרשמים הינם בגילאים המתאימים והרשומים למעלה. לא תתאפשר השתתפות משתתפ/ת שאינו/ה בגיל המתאים.
* במהלך הסדנה תיהנו מטעימות נדיבות מהמנות שהוכנו. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* מומלץ להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* כשרות: המתחם במודיעין, בארנה הרצליה ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. קרליבך ושרונים: לא כשר.
* רגישות למזון: מתחם סדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, והוא עלול להכיל חומרים כגון: גלוטן, אגוזים, סויה ועוד. כמו כן - במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש גם בחומרי גלם שאינם רשומים במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, יש לעדכן את מנהל הסדנאות ב workshop@4Chef.co.il בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ביטולים: תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא ניתן לבטל השתתפות, מכל סיבה שהיא. כן יתאפשר לכם במצב כזה להעביר את זכות ההשתתפות לאדם אחר. ל 4Chef זכות לבטל סדנה בשל מיעוט חריג של נרשמים וזאת עד 48 שעות לפני מועדה, כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת. החזר כספי בעקבות ביטול סדנה - ניתן עד 14 ימים מיום הרכישה (ובלבד שהזכאות לא מומשה).
שפע של מנות המכילות מוצרים יקרים ואיכותיים.
השף חיים דהן הדגים בסבלנות ובפרוטרוט,הסביר מונחים מעולם הקולינריה וענה באדיבות לכל שאלה.
המלווה התומכת דבורה היתה מקסימה ויעילה.עזרה מאוד וסייעה בכל.
ההשקעה והנדיבות היו מעל הציפיות.
4שף,היו ברוכים.אמליץ בחום עליכם.אתם גדולים.
חיים דאהן השף העביר את הסדנא בצורה ברורה ומענינת.
דבורה העזר כנגדו, נענתה לכל בקשתנו וצורכינו באדיבות ובנעימות.
היה אחה"צ מהנה בסדנא.
אשמח להמליץ עליכם.
טעים, שמח, עפ ההנחיות של משרד הבריאות
כל כך נהננו שנחזור לסדנא נוספת והכי חשוב היין היה מעולה כל הכבוד שהיה!
אין ספק שנשמח בעתיד לחזור לעוד סדנאות.
תודה רבה על החוייה הטעימה :)