המטבח המקסיקני

שתף עמוד:

סדנת בישול מקסיקנית - המטבח המקסיקני פופולרי מאוד בשנים האחרונות והוא מבוסס על טכניקות ומסורות עתיקות של העמים השונים שאכלסו את מקסיקו מאות שנים.

ארה"ב השכנה היתה הראשונה לאמץ את המטבח השכן לליבה, קראה לו טקס-מקס והפכה אותו מאז למוכר בכל בית.

בסדנה המשתתפים ילמדו להכין מנות מובחרות מהמטבח המקסיקני. 

תפריט הסדנה
קסדייה פטריות

טוסט מקסיקני מסורתי במילוי פטריות

נאצ'וס בעבודת יד

לצד מטבלי גואקמולי, פריחולס ופיקו דה גיו

טוסטדה סאביצ'ה בורי

עם עגבניות שרי, זיתים ואבוקדו

טאקו פסקדו

טאקו דג מטוגן

מרק תירס מקסיקני

עם שמנת חמוצה

קינוח - צ'ורוס

סופגניות מוארכות ברוטב שוקולד חם

בהנחיית השף: גיא ישראלי

גיא ישראלי החל את דרכו הקולינרית כבר בצעירותו ובגיל 22 הגשים את חלומו כשסיים בהצלחה לימודי קולינריה בבית הספר הגבוה "בישולים". מאז עבד והתחנך במטבחי המסעדות האיטלקיות הטובות ביותר, ביניהן "מזאלונה" ו"קפה איטליה". כיום גיא, בוגר תואר לביו-טכנולוגיה ימית, נהנה להעביר את הידע הרב שרכש לאורך השנים בסדנאות ובשיעורים לבשלנים מתחילים.

לעמוד השף >
11 תגובות
דירוג ממוצע: 5
רביטל הלחמי נסים
2019-03-25 08:52:23
מאוד נהננו. אני ובתי שיר. גיא היה מקסים. למדנו קצת על המטבח המקסיקני ובהחלט ניישם חלק מהמתכונים. מן הסתם נרשם לסדנאות נוספות.
מירה פינטו
2019-03-22 18:11:25
סדנה מעולה. נהניתי מאד גם מהידע שרכשתי וגם מגיא ישראלי שהיה מצויין. פשוט הנאה צרופה וטעימה להפליא....
זלטנר יפית
2019-03-22 14:35:12
גיא השף וגם הסו שף היו מקסימים
הייתה סדנא מאוד מקצועית, שימושית
גיא סבלני ונותן הרבה טיפים, האווירה טובה
כייף גדול, נהננו מאוד
תודה, נחזור שוב
קורל ניסים
2019-03-04 22:39:28
סדנא מקסימה, השף גיא ישראלי נחמד מאוד, קשוב, מסביר מעולה שלב אחר שלב, ונותן יד גם תוך כדי העשייה. עושים הכל מהכל, טועמים הכל. באמת חוויה מומלצת מאוד.
2018-07-31 21:34:38
האווירה היתה מצוינת. השף מקצועי ונחמד והאוכל מצוין.
סימה בן שטרית
2017-03-17 15:36:55
הסדנה הועברה בצורה ברורה ומקצועית, המנות היו פשוטות וטעימות -
בסך הכל החוויה הייתה כיפית.
עדי שפרכמן
2017-03-17 14:33:37
הסדנה הייתה מדהימה. גיא ושי היו נחמדים מלאי אינפורמציה. הכל היה מאורגן בצורה טובה מאוד.
מיכל ארזי
2017-03-17 14:31:32
אוירה מצויינת קבוצה נעימה מתכונים כיפיים. טיפה צפוף .
דורית סוגבקר
2016-12-01 21:32:08
היה טעים , מהנה ומאוד מקצועי.
נהננו מאוד!!!
ענבר מרום
2016-08-16 21:32:21
היה מעולה ובעיקר טעים!
גיא היה מקסים ענה על שאלות בלי להסס
תודה!
מיכל דהן
2016-07-24 22:39:41
היה מקסים

השף היה אדיב ונעים מאוד . נתן הרבה מידע וידע.
חשוב לדעת על הסדנה:

* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בקניות בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* בסיומה של הסדנה יחולקו לכם טעימות נדיבות מהמנות שהכנתם. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* כשרות: המתחם במודיעין ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. ארנה: כשר ללא תעודה. שרונים - חלבי בלבד. קרליבך: לא כשר.
* יש להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ניתן לבטל השתתפותכם בסדנה וזאת עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל התחלת ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.