הצטרפות למועדון הלקוחות
צור קשר
הבלוג שלנו
איך טרנדים עולמיים מעצבים את המטבח הישראלי החדש
מאת: טליה יוסף מנהלת סדנאות וסושף | 5 דקות קריאה המטבח של 2025 כבר לא דומה למה שהכרנו. מה שהיה פעם, פונקציונלי בלבד הפך למרחב עיצובי, טכנולוגי ואישי שמספר סיפור שלם על הסגנון וההרגלים שלנו. העולם מביא איתו טרנדים חדשים שמתמזגים בישראל לכדי סגנון מקומי ייחודי. הטרנדים הגלובליים פוגשים כאן אקלים ים-תיכוני, תרבות קולינרית חמה […]
המדריך הרשמי של 4Chef: כך תהפכו את המטבח שלכם ללב החם של החורף
מאת: טליה יוסף מנהלת סדנאות וסושף | 5 דקות קריאה החורף הישראלי אולי קצר, אבל הוא מספיק כדי לעורר בכולנו את החשק להתכרבל עם תבשיל חם. בעונת החורף המטבח שלנו משתנה, יש פחות סלטים קלילים ומרעננים, ויותר בישול ארוך ותשומת לב לחומרי גלם מחממים ועמוקים. לצד שינוי הטעמים, גם הכלים שבהם אנחנו משתמשים עוברים עדכון,יש […]
בישול ואפייה ללא גלוטן: כשכבר אין גבולות באוכל
מאת: טליה יוסף מנהלת סדנאות וסושף | 5 דקות קריאה בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים בישראל מגלים שהם צריכים, או רוצים, לחיות ללא גלוטן. חלקם מאובחנים כחולי צליאק, אחרים סובלים מרגישות או אי־סבילות לגלוטן, ויש גם כאלה, והם רבים יותר ויותר, שפשוט מרגישים טוב יותר כשהם מצמצמים צריכת קמח חיטה ודגנים מסויימים. אבל יש משהו […]
🍳 איך למנוע הידבקות מזון במחבת או בסיר נירוסטה?
מאת: טליה יוסף מנהלת סדנאות וסושף | 3.5 דקות קריאה אחד האתגרים הגדולים של כל מי שאוהב לבשל בבית – בין אם מדובר במטבח כפרי, מטבח מודרני או מטבח מקצועי – הוא מניעת הידבקות מזון במחבתות ובסירי נירוסטה. נירוסטה היא סגסוגת (תערובת מתכות) נפוצה ושימושית מאוד בעולם כלי המטבח, בזכות העמידות, האיכות והיכולת שלה להעניק […]
מאחורי הסירים
מאחורי הסירים: מירב סגל, מנהלת סדנאות וחנות סניף 4Chef ארנה חזרנו עם עוד פרק של “מאחורי הסירים”, שבו אנחנו זוכים להכיר לעומק את האנשים שמרכיבים את הלב והנשמה של 4Chef. והפעם באור הזרקורים עומדת מירב סגל! שבמהלך היום מנהלת את סניף ארנה ביד רמה, ובלילה מרימה סדנאות ברמה הכי גבוהה. יש אנשים שנכנסים למטבח במקרה, […]
כלים חכמים למטבח קטן
מאת: טליה יוסף מנהלת סדנאות וסושף | 5 דקות קריאה במטבח הישראלי המודרני – במיוחד בדירות עירוניות – המקום הוא מצרך יקר. כולנו אוהבים לבשל, אבל אף אחד לא רוצה מטבח עמוס בכלים ומכשירים שתופסים כל מדף. בדיוק בשביל זה נולדו כלי הבישול הרב־תכליתיים – מוצרים שמחליפים כמה כלים שונים, חוסכים מקום, ומאפשרים ליהנות מבישול […]
