קורס קונדיטוריה

מועד פתיחה: 25.11.19 יום ב׳ 17:00
קניון שרונים (קומה 1 ליד מתחם האוכל)
שתף עמוד:

קורס עשיר, מהנה, מלמד, ובונוס: הוא קצר ויעיל!
מתאים לנשים עובדות, עסוקות, עתירות משימות, (בקיצור, כולנו..), שמחפשות להעשיר את סל המיומנויות שלהן בתחום האפיה והאירוח, בזריזות וביעילות
בואו לשעתיים בבוקר, ריכשו 3 מתכונים שווים בכל מפגש, הרבה הרבה טיפים וגם: זמן שלך לעצמך, צחוקים, שיחת נשים, שיתוף ותמיכה, וכמובן קפה ומאפה. ו....גם את מה שנכין אתן לוקחות, כמובן - כי אתן הכנתן!

מפליא כמה אפשר ללמוד בשעתיים. חוץ ממתכונים מוצלחים, נלמד טכניקות ושיטות עבודה, נשתף טיפים לאפייה ולאירוח, רעיונות לאחה"צ עם הילדים במטבח והרבה הגיגים על החיים ובכלל.

cours

סילבוס הקורס
שיעור 1 - עוגות בחושות

עוגות שהן בעצם גם קפקייקס, אם רוצים. גזר ואגוזים, בננה שוקולד, קינמון פקאן

שיעור 3 - מאפי שמרים מתוקים

בצק שמרים בסיסי עשיר אחד, ואין סוף אפשרויות…: 
שוקולד אגוזים, שקדים קינמון, ריקוטה אוכמניות

שיעור 5 - שוקולד

יסוד התאווה ההכרחי והכל כך רב גוני – שוקולד. איתו נכין – בראוניס אמיתי, עוגת שוקולד שחיתות, עוגיות שוקולד צ’יפס קוסמיות

שיעור 7 - קינוחים קלאסיים

אנו מאמינות שיצירתיות צומחת קודם כל – מתוך יסודות. Back to the (beautiful) basics: קרם ברולה, קרמבל תפוחים, טירמיסו

שיעור 9 - ברים

ריבועי ממתק בשכבות – כמה פשוט והרושם…אדיר:
בר ריבת חלב, בר שוקולד בוטנים, בר קרנצ’ פרלין

שיעור 2 - עוגיות

עוגיות עשויות בצק פריך שמתאים להרבה שימושים:
יהלומי שוקולד וניל, בישקוטי פיסטוק ואגוזים, מתפוצצות שוקולד תפוז

שיעור 4 - אירוח מלוח

פתרון נישנוש ביתי מושלם לכל סוג של אירוח. Home Made שאיננו סנדויץ או משהו משקית:
לחמניות פרמז’ן, שבלולי גבינה מתובלת, בורקס פריך

שיעור 6 - גבינה

גבינה… בסיס חגיגי שמתאים תמיד: האפויה הקלאסית, מוס גבינה פירורים, שטרודל גבינה וצימוקים.  

שיעור 8 - מלאכת יד

ריפוי בעיסוק שאפשר גם לאכול ותמיד תמיד מרשים וסוחט מחמאות (-;
קעריות קדאיף ואגוזים, קעריות קוקוס ומוס שוקולד, קעריות שוקולד ובסקויט עם מוס וניל

שיעור 10 - קינוחי כוסות מרהיבים

מנות מורכבות ושוות שוות:
מוס מסקרפון עם פירות יער ושטרויזל שקדים, מוס וניל עם קרם לימון ועוגיית ברטון, מוס שוקולד פרלין וקרם קפה

בהנחיית הקונדיטורית: חני לשם

חני לשם הקימה וניהלה את הקונדיטוריה "חטאים מתוקים". בנוסף, עוסקת חני מזה שנים רבות בהוראת קונדיטוריה ב 4Chef ובבתי ספר שונים ומובילה פעילויות הקשורות בבסיס האפייה: פיתוח מוצרים, ליווי יצרנים בתהליכי ייצור וייעוץ לעסקי מזון. הודות לניסיון העצום, לידע המקצועי ולשביעות הרצון הגבוהה לה זוכות סדנאותיה של חני, היא מובילה גם את קורסי הקונדיטוריה המקצועיים של 4Chef בהוד השרון ובמודיעין.

לעמוד השף >
שתף עמוד:
מפגש 2 מתוך 9
הרשמה לקורס
מחיר למשתתף
2,600.00
בחר כמות
1
  • ניתן להצטרף לקורס שכבר נפתח, לתאום מראש התקשרו אלינו.
להזמנה טלפונית: 08-9110900
תאריך: 18.11.19 יום ב׳
שעה: 17:00
תאריך: 25.11.19 יום ב׳
שעה: 17:00
תאריך: 02.12.19 יום ב׳
שעה: 17:00
תאריך: 09.12.19 יום ב׳
שעה: 17:00
תאריך: 16.12.19 יום ב׳
שעה: 17:00
תאריך: 23.12.19 יום ב׳
שעה: 17:00
תאריך: 30.12.19 יום ב׳
שעה: 17:00
תאריך: 06.01.20 יום ב׳
שעה: 17:00
תאריך: 13.01.20 יום ב׳
שעה: 17:00
18 תגובות
דירוג ממוצע: 5
יניב כהן
2019-08-11 22:26:14
חני המורה הכי טובה בעולם
ליאת זריהן
2019-08-11 21:32:51
קורס מעשיר במיוחד, נהנתי מאוד. חני העבירה אותו בצורה מושלמת !!! הודיה היתה מקסימה.
אשמח להשתתף בקורסים נוספים בעתיד.
אריאל שוחט
2019-03-11 08:16:00
קורס מצויין למי שרוצה ללמוד שיטות עבודה ומתכונים. חני הקונדיטורית מלמדת בצורה מצויינת ודואגת שלא יהיה אחד שיצא בלי לדעת ולהבין, רק להכיר אותה היה שווה את זה! קורס כיפי ומומלץ לכל מי שרוצה ללמוד להכין דברים טעימים
גילי דרור
2019-01-02 14:56:08
חני המושלמת העבירה לנו סדנא כיפית ומעשירה, קינוחים טעימים, אווירה טובה, והרבה יחס וסבלנות
קרן
2018-10-18 17:27:37
הקורס היה מעניין, מהנה, טעים ומשאיר חשק לעוד! חני היתה מדהימה והעבירה כל שיעור בצורה הכי טובה שאפשר! והודיה שנתנה את הטאצ' הסופי שהביא לקורס מוצלח כל כך!
אסנת גולוד
2018-05-27 00:28:53
קורס מעולה, הועבר בדרך מקצועית עניינית עם הרבה הומור וצחוקים.
למדתי דברים חדשים, טכניקות ורעיונות מקסימים.
חני העבירה את הקורס בדרך מעולה ,היא פשוט מקסימה ומעניינת מאוד והודיה הסו שף מהממת.
מאוד מאוד נהנתי בשיעורים, שיעורים מוצלחים ביותר.
מומלץ ללמוד עם חני לשם בחום, תהנו מכל רגע.
מעריכה ומוקירה
אסנת גולוד
שוש כרמלי
2018-05-26 20:24:20
הקורס היה מושלם!!
נהנתי מאוד ולמדתי המון, קבלנו הסברים וטיפים.
חני מהממת, העבירה את הקורס בהמון חוש הומור ובמקצועיות וענתה בסבלנות על כל השאלות. הודיה נעימה וסבלנית סייעה בכל בקשה.
תודה ענקית לחני והודיה ולבנות המהממות מהקורס.
2018-05-24 08:42:58
קורס מעולה!! מעשיר ומהנה. חני מדהימה! היה כיף גדול :)
גילי
2018-05-14 00:26:24
היה מעולה. חני מדהימה, לא חוסכת שום הסבר וטיפים בכל נושא. אוירה טובה. צברתי המון ידע.
הודיה הסו-שף מקסימה, עוזרת כל הזמן באדיבות ונעימות. נהניתי מכל רגע. ממליצה בחום ומחכה להמשך.
חופית וולף
2018-05-13 22:58:02
היה פשוט מושלם!! הודיה מקסימה ודאגה תמיד לעזור, הכינה לנו הכל ותמיד בחיוך. חני מדהימה! יחס חם, מצחיק ומלא בהומור. למדתי המון- שוקולד, טארטים, סוף סוף יוצא לי בצק של פיצה ולא אבן והעוגת גבינה אפויה יוצאת מושלמת ללא סדק אחד. מבאס שזה נגמר, כבר נרשמת לקורסים הבאים. מומלץ בחוווום!!!!!!
תמר הראל
2018-05-13 22:33:01
הקורס מדהים!!!!
למדתי המון, אכלתי בלי סוף והכי חשוב - נהניתי בטירוף.
ממש חיכיתי לימי ראשון, זה נהיה החלק היטב ביותר בשבוע שלי. חני והודיה מדהימווווות ושיתוף הפעולה ביניהן עשה את הקורס הזה למה שהוא. היה מקצועי להפליא, מצחיק, יעיל וטעים ממש מרגע שהחל
אבריאלה
2017-12-16 09:09:50
קורס קונדיטוריה בהנחיית חני לשם. היה מעניין וממצה, לימור סו שף נהדרת. אשמח להשתתף בעוד סדנאות שיענינו אותי בתחום.
כהן כוכי
2017-12-14 11:37:44
קורס מושלם המון ידע
חני ולימור מהממות ומעבירות את הקורס הכי טוב שיש. מומלץ בחום
איריס טורגובצקי
2017-12-13 22:32:29
קורס מרתק ומהנה בטירוף. למדתי המון וחני הייתה פשוט מדהימה!!!
מעיין מזרחי
2017-12-13 22:03:58
חני לשם מושלמת מהממת כל כך נהנתי מכל שיעור איתה
רוני יעקובי
2017-12-13 21:55:08
פשוט קורס מושלם
איילת בן מנחם
2017-12-13 21:33:52
הקורס מעולה! חני פשוט מדהימה!! פשוט הופכת את הקורס למהנה.. ממליצה לכל אחד!
מירי שפירא
2016-11-23 12:11:57
חני לשם אלופה!