שמרים שאוהבים - כיתת אומן
*נכון להיום ובהתאם להנחיות משרד הבריאות, הסדנאות יועברו לבעלי התו הירוק בלבד (מחוסן/מבריא בעל תעודה בתוקף)
כיתת אמן עם הקונדיטור מיקי שמו שמגיע אלינו מהצפון היישר לסדנת אפייה שמפיצה ריחות שכל המשתתפים והעוברים והשבים שבסמוך לנו יתקשו לעמוד בפניהם.
מיקי שמו מגיע ל4Chef וחושף את כל סודות השמרים, ידריך וישתף אותנו בעצות ובטיפים חשובים שמסייעים להכין מגוון מטעמים מתוקים בעזרת בצק הפלאים.
המשתתפים לומדים ולוקחים חלק קטן בלבד בהכנת המנות.
קונדיטור מיקי שמו, שם דבר בעולם הקונדיטוריה, בעל קונדיטורית "שמו" המובילה. שמו למד במגוון בתי ספר מהידועים בעולם והשתתף בכל שנה בתערוכות האפייה, שוקולד והעוגות הגדולות ביותר שהתקיימו במדינות אירופה לפי סבב : צרפת, איטליה גרמניה.
לעמוד השף >* הסדנה מתקיימת בהתאם להנחיות משרד הבריאות (מתכונת קורונה) הרבלנטיות ביום הסדנה. יש להגיע חבושים במסכה.
* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בכל קניה בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* במהלך הסדנה תיהנו מטעימות נדיבות מהמנות שהוכנו. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* מומלץ להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* כשרות: המתחם במודיעין ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. ארנה: כשר ללא תעודה. שרונים - חלבי בלבד. קרליבך: לא כשר.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ביטולים: תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות. ל 4Chef זכות לבטל סדנה בשל מיעוט חריג של נרשמים וזאת עד 48 שעות לפני מועדה, כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.




















היה ראוי להדגיש בפני הנרשמים כי רמת הסדנא היא בסיסית ביותר ע"מ לתאם ציפיות מול הנרשמים.
למדתי המון, בצורה חיננית ומענינת
אשמח לבוא שוב
מאוד מאוד נהניתי
מיקי שמו מדהים!!
מיקי ולימור נתנו הרגשה כיפית ממש.
נהניתי מכל רגע בצורה שלא תיאמן.
מצפה לעוד סדנאות מיוחדות.
האופי הצנוע והנעים של מיקי שמו עושה את כל ההבדל והופך את הסדנה לחוויה מיוחדת במינה. איש מקסים וקונדיטור מקצועי שדואג להעביר את כל הידע והטיפים בצורה חווייתית ובגובה העיניים גם לאופים חובבים.
מומלץ בחום!
היה נפלא, הסברים מדויקים, מלאי ידע והעיקר - מאפי שמרים בסוף!
תודה רבה למיקי.
מאוד נהנתי מכל רגע. למדתי דברים חדשים.
מיקי שמו מקסים מעביר את הסדנא בצורה מעולה ומובנת.
מחכה לסדנאות נוספות
מתאימה לאנשים שגם לא באים עם ניסיון וידע בתחום האפייה.
מומלצת בחום:)
נהננו מאוד,הסביר נהדר היה סבלני ומדוייק מאוד
ממליצה בחום רב
הסדנא הייתה מהנה ויוצאת מהכלל והשף היה מעולה וסבלני לשאלותינו
הסדנא הייתה כייפית.
הייתי שמחה שיוקדש יותר זמן לחלק המעשי כך שנוכל לעשות את הבצק בעצמנו אולם ברור לי שלא ניתן לעשות זאת בסדנא בת 3 שעות.
תודה. היה מוצלח!
מיקי מדבר בגובה העיניים, ומסביר הרבה על תהליך העבודה ולפעמים גם על ההיבט הכימי של העבודה עם חומרי גלם, מה שמספק הקשר רחב יותר לעבודת האפייה ועוזר להבין יותר מה עושים מתי.
אני מאוד אוהב את הקורסים שלכם.
למדתי אצלכם ואני מקוה בעתיד לעשות עוד קורס מקיף.
עם מיקי היה מצוין כהרגלו.
היחס האישי של מיקי פשוט מושלם
מיקי שמו מדהים ומסביר מצוין
קונדיטור מיקי שמו היה מקסים ואדיב מאוד. ענה לנו על שאלות והסביר בצורה מפורטת וברורה. אין ספק שלמדתי ממנו המון..