Go TOP
צור קשרצור קשר icon user שלום אורח,
0 icon cart 0.00
מוצר
סה״כ
כמות
סה״כ מוצרים: 0.00
חבר מועדון? הזדהה / הצטרף בהמשך וקבל 10% הנחה
Red icon

מאמאמיה

שתף עמוד:

סדנת בישול איטלקי בה ייהנו המשתתפים מטיול של טעמים וריחות במחוזות איטליה.

נכין בצק פיצה ופסטה בעזרת קמח איטלקי איכותי, מהם נכין פיצה איטלקית אמיתית ורביולי.

בנוסף, נכין מנת דג, לה נקבל טיפים והנחיות לטיפול הנכון בנתח הדג, וכמובן נכין קינוח איטלקי קלאסי - קנולי, מאפה מטוגן במילוי בריקוטה מתוקה ושבבי שוקולד.

מוגבל לגיל 15 ומעלה
תפריט הסדנה
פיצה איטלקית
פילה דג על מצע שפצל עשבי תיבול

ברוטב חמאת עגבניות

סלט פרימוורה

שומר, שעועית ירוקה, אורוגולה

רביולי במילוי בטטה וגבינות

ברוטב מיקס פטריות וכמהין

פולנטה
קנולי סיציליאני

מאפה מטוגן ממולא בריקוטה מתוקה ושבבי שוקולד

פיצה איטלקית
רביולי במילוי בטטה וגבינות

ברוטב מיקס פטריות וכמהין

פילה דג על מצע שפצל עשבי תיבול

ברוטב חמאת עגבניות

פולנטה
סלט פרימוורה

שומר, שעועית ירוקה, אורוגולה

קנולי סיציליאני

מאפה מטוגן ממולא בריקוטה מתוקה ושבבי שוקולד

קרן סגל
בהנחיית השפית: קרן סגל

קרן סגל למדה בבית הספר המקצועי לבישול באיטליה "Italian Culinary Institute ICI" שם למדה לעומק את יסודות המטבח האיטלקי לגווניו ונפלה בקסמו. קרן צברה ניסיון עשיר במטבח הצרפתי, במטבח האורגני ובמטבח האיטלקי בארץ ובחו"ל. מזה שנים זוכות סדנאות המטבח האיטלקי של קרן ב 4Chef, לביקוש גבוה מאוד ולרמה גבוהה של שביעות רצון.

לעמוד השף >
65 תגובות
דירוג ממוצע: 4.9
2022-07-05 09:02:26
סדנא מהנה ביותר מלמדת וחוויתית. השפית קרן אדיבה ומקצועית ביותר. היה טעים מאוד! נשמח לחזור לסדנאות נוספות
מאיה סתיו
2022-07-03 21:31:07
היה מעולה , קרן הייתה מקסימה ומקצועית, מאוד נהננו.
רחמים כהן
2022-06-10 20:52:47
היה מהנה מקצועי וטעים
עופרי ישראלי
2022-06-10 14:47:44
קרן היתה מקסימה! היתה סדנה מהנה ומלמדת.
תודה! נחזור לעוד סדנאות בהמשך.
פאני אסייג
2022-05-24 08:34:57
היה מנש כיף אווירה מצויינת קרן הייתה מהמהמת
עדן שמאי
2022-05-24 07:40:36
היה סדנה מהנה מאוד, למדנו וקרן הייתה מהממת.
תודה רבה, בהחלט אנצל לפעמים הבאות
זיו ארביב
2022-05-23 23:38:16
היתה סדנא מעולה
מזל אביטבול
2022-05-23 21:41:09
סדנא מושלמת
האוכל טעים , למדנו והחכמנו
ובהזדמנות זו תודה לשף קרן המדהימה
שושי גורן
2022-03-22 22:28:08
השפעת קרן מעולה, מעבירה את הסדנא באופן ברור ועם המון סבלנות
זיו ואורלי שגיא
2022-03-01 21:41:58
היה מעולה, מאד טעים ומהנה. גם השפית קרן היתה מקסימה.
דליה ויוני ברוך
2022-03-01 21:39:13
השיפית קרן מדהימה יש לה סבלנות לכל אחד ואחת.
מאוד נהננו. למדנו הרבה דברים חדשים
תודה לקרן השפית
חן
2021-12-10 14:33:12
סדנה מהנה ומושקעת במהלכה למדנו מתכונים, התנסנו ואכלנו היה מצוין! בהחלט נהנינו .ממליצים בחום
מיכל שלום
2021-09-14 23:31:51
היה מעולה!!
תודה רבה!!
אייל זרביב
2021-09-14 21:32:16
סדנה מעולה, קרן מקסימה ומקצועית ותודה גם לליפז על כל העזרה
לירון
2020-03-03 21:32:14
סדנא עם אווירה כיפית וקלילה, קרן מדריכה מהממת, ממליצה בחום
מירי רזין
2019-12-22 22:26:03
היה אחהצ וערב מהנה וטעים
למדתי הרבה והשפית קרן והסו שפיצ היו מקסימות ומלמדות
גלית דוד
2019-12-22 21:39:47
היה מלמד, טעים ומקצועי. השפית קרן ניהלה את כל הסדנא ביד רמה ובנעימות והאווירה היתה מושלמת. גם העוזאת לקרן היתה מאוד אדיבה ושירותית. תודה רבה
כהן אסתר
2019-08-09 16:23:41
היה מענין ומקצועי. 5כוכבים
רונית שמיר
2019-06-02 11:29:41
נהניתי מהסדנא, קרן העבירה את הסדנא בצורה עניינית, ההסברים היו מובנים, והייתה קשובה למשתתפים
שגיא ברגלס
2019-05-31 21:50:38
הייתה סדנה באווירה טובה וטעימה. קרן מנחה מעולה שנותנת המון מהידע שלה ומעשירה את המשתתפים בידע קולינרי שניתן ליישם בבית
רות בן אבו ברבו
2019-05-31 16:47:22
מעולה
שרון מדי
2019-03-29 15:01:58
היה מושלם נהניתי מכל רגע והשפית קרן היתה מעולה. מומלץ בחום
דיאנה דולקרט
2019-03-29 14:53:49
סדנה מעולה, קרן הכי מקצועית שיש!!! גם כל הצוות שעזר! היה כיף ממש! יש עכשיו הרבה רצון להגיע לעוד סדנאות כאלה!
מוריה אזולאי
2019-01-08 22:15:26
הייתה חוויה מדהימה מלאה בהעשרה ידע וסבלנות מצד השפית וזו שף! אהבתי מאוד את הדרך שלהם להגיש ולהעביר אלינו את המתכונים עם הרבה סבלנות ורצון ! הכל היה ממש טעים אין ספק שאחזור בשמחה לסדנאות נוספות היה מהנה חוויה בלתי נשכחת !!!
נופר אזולאי
2019-01-08 21:32:50
וואו היה מהמם מושקע וחוויתי ביותר בהחלט תמורה מאוד שווה לכסף!! למדתי המון טכניקות שלא ידעתי בעבר על סווגי בישול שונים והייתה השקעה גם בחומרי גלם גם ברצון ללמד ובהתנסות בכל דבר אין ספק שנחזור לסדנאות נוספות:)
דודי אביטבול
2018-10-14 21:36:09
המון סבלנות וידע בלתי נדלה... קרן מדהימה!
רונית
2018-05-29 22:45:04
היה מוצלח מאוד
טיבי גרוס
2018-04-14 12:07:43
חוויה נחמדה שפתחה לי צוהר לבישול האיטלקי ושימוש בחומרים ובכלים שלא הכרתי.
תודה לקרן סגל שעושה את עבודתה במקצועיות וחן רב.
עדן גלזר
2018-03-14 12:46:28
הייתה אווירה טובה מאוד! סדנה מעולה, מעשירה וכיפית!
אלפסי לבנת
2018-03-09 07:18:52
הגענו כקבוצה ומאוד נהנינו, קרן היתה מקסימה ומיקצועית..היה שיתוף פעולה וכולם התנסו בהכל..סדנא מומלצת בחום.תודה רבה.
דליה היקה
2018-03-08 22:49:24
חוויה איכותית וטעימה ברמות על!
ד"ר חיים שלזינגר
2018-02-10 14:11:40
הארגון טוב המצרכים וכלי המטבח ברמה טובה
קרן מאוד נחמדה, זורמת שולטת בחומר ופתוחה לכול שאלה.
היה נחמד
ליאור
2018-02-08 21:50:11
סדנא מדהימה! 3 שעות חווייתיות של בישול כייף ואוכל מצוין! קרן השפית מקסימה, משרה אוירה נוחה וכייפית ועונה על כל השאלות בסבלנות אין קץ נהננו מאוד! ממליצים לכולם!
מיטל לוין
2018-01-23 21:47:01
אמא ודודה שלי היו ונהנו מאד
שרונה
2017-12-16 08:02:27
קרן הינה שפית מדהימה עם המון ידע וניסיון בתחום . הינה סבלנית והאוכל מעולה וטעים. ממליצה בהמון אהבה
גיא אלי
2017-11-15 21:40:20
מאורגן מעניין וגם טעים תודה לקרן ולאבי הסו שף
ליז מזרחיד
2017-11-15 21:32:03
היה מעולה
דור
2017-10-06 14:33:48
הסדנה הייתה מצוינת!
ההסברים במהלכה היו ברורים, התוכנית של הכנת המנות הייתה נכונה לדעתי, ובסופו של דבר, היה טעים מאוד.
מומלץ בחום.
רחלי רותם לס
2017-09-01 14:33:41
מאד נהנתי. השפית היתה נדיבה מאד בתשובותיה. הרבה שיתוף פעולה, רעיונות ויצירתיות.
חנה
2017-07-30 22:04:29
סדנא מעולה. שפית נהדרת אוכל טעים
פרח לביא
2017-07-06 16:52:32
היה מעולה. האוכל היה טעים מאוד והשפית הסבירה בסבלנות ובבירור. המטבח היה נקי מאוד ומרווח. בקיצור הנאה צרופה. תודה
טלי קהמקר
2017-07-02 22:00:09
השפית קרן היתה מקסימה וסבלנית, והיתה אווירה נעימה וכיפית.
שני אופיר
2017-05-12 19:49:46
הסדנה הייתה מכוונת עם הרבה מנות עשויות ביסודיות וברמה גבוהה,ללא ספק כל המנות היו טעימות ולא זכור לי אוכל איטלקי עם טעם מיוחד כזה וברמה כזאת.כל המנות העיקריות נעשו עם חומרים איטלקיים,מה ששיפר את חווית הבישול,לסיכום מומלץ לבוא לסדנה הזאת
שני אופיר
2017-05-12 19:48:59
הסדנה הייתה מכוונת עם הרבה מנות עשויות ביסודיות טבריה גבוהה,ללא ספק כל המנות היו טעימות ולא זכור לי אוכל איטלקי עם טעם מיוחד כזה וברמה כזאת.כל המנות העיקריות נעשו עם חומרים איטלקיים,מה ששיפר את חווית הבישול,לסיכום מומלץ לבוא לסדנה הזאת
סינתיה אליס
2017-05-12 15:02:05
ממש נהיניתי.
הכנו הרבה מנות. למדנו לרדד בצק לפסטות ולהכין רביולי וניוקי, פיצה איטלקית, רטבים עשירים , דגים, סלט וקנולוני מאפס!
קרן השפית הסבירה הכל ונתנה לכולם להיתנסות.
הייתה אווירה ידידותית
תודה על בוקר קולינרי למופת
הילה חביב
2017-05-12 14:43:36
הסדנא היתה מהנה, חוויתית, מעשית. קיבלנו כלים פרקטיים. השפית קרן היתה מקצועית ונעימה. המתכונים מצוינים והאוכל יצא מעולה! מומלץ.
יולי
2017-04-28 17:53:28
סדנא מצויינת, מאוד מלמדת ומהנה. קרן תמיד הייתה שם כדי לעזור ולתת טיפים, היא שפית מדהימה לטעמי! האוכל היה טעים מאוד, וההכנה הייתה הנאה צרופה!
גילה גנון
2017-02-17 14:32:52
היתה סדנה איכותית, מקיפה, עם חומרי איכות איטליאנו... הרגשתי באיטליה.
אלונה בלומנטל
2017-02-15 22:50:50
חוויה קולינרית בלתי נשכחת עם אווירה ביתית ו וטיפים מקצועים . כל הכבוד!!!
לוי פנינה
2017-02-14 21:35:08
דרוג 10. סדנא מקצועית מאוד ומומלצת מאוד חוויה שמשאירה טעם של עוד ...
ענת רביב
2017-02-06 08:41:40
המפגש היה מאד מוצלח. קרן הייתה נעימה ומקצועית. האוכל טעים והכנתו מלמדת. תודה.
ג׳ודי ברסקי
2017-02-05 21:56:46
הסדנא האיטלקי עם קרן סגל היה מעולה. נהניתי מאד. תודה!
שירה אשכנזי
2017-01-01 21:31:26
ממש ממש כיף
מיכל אקוס
2016-11-14 20:31:21
מצויין
ענת יפידוף
2016-11-13 21:39:15
הייתה סדנא מצויינת. קרן סגל מדריכה בצורה ברורה ומעניינת יוצרת מוטיבציה אצל הלומדים להתנסות . הסדנא הייתה מגוונת מבחינת התפריט.
מאד נהניתי.
תמי שפנר
2016-11-13 21:31:16
היה מצוין וטעים. קרן נהדרת
ליאורה אמור
2016-11-02 00:38:28
מעולה! מנחה מדהימה, חומרי גלם הטובים שיש בשוק
חויה נפלאהההההה
ליאור פרדר שואב
2016-11-01 11:08:36
קרן הייתה מדהימה, הסבירה הכל בצורה ברורה ואדיבה. הסדנא הייתה מקצועית ובהחלט נתנה כלים ליישום כל הנלמד בבית
2016-10-28 14:33:50
היה מעולה!!! הכל היה טעים ונעים ומקצועי מאד!
זמן איכות ועושה מלא חשק לבוא שוב.
תודה לקרן שהעבירה הכל במקצועיות ובכיף
אור אהרוני
2016-09-18 06:58:27
נהנו מאוד, כיף שאף אחד לא נשאר בצד ושכולם לקחו חלק
הרשקוביץ שמואל ובקי
2016-08-03 19:07:28
אנו השתתפנו בסדנה של קרן סגל מאמאמיה נהננו מאד מהגשת התוכנית, תשומת הלב של קרן, אופן הלימוד ולבסוף הארוחה הטעימה שבישלנו
ישר כוח קרן
ארז
2016-07-08 18:04:59
מומלץ בחום
אווירה טובה
אוכל טעים
למדנו טיפים חשובים ורלוונטיים
אחלה בילוי
סיון לוי
2016-07-08 17:47:09
סדנא מעולה
מעניינת הועברה באופן ברור ומובן
שף סבלני לשאלות
נהנו :)
שחר
2016-02-11 16:19:33
הייתה סדנא מלאה בכל טוב, נהנו מאוד!
שי א.
2016-01-26 14:11:32
היתה חוויה קולינרית מדהימה וכמובן טעימה, האווירה היתה נעימה. תודה קרן נשארנו עם טעם של עוד אז נתראה בקרוב ;)
חשוב לדעת על הסדנה:

* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בכל קניה בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. (סדנאות ילדים ונוער כשעתיים) במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* בהרשמה לסדנה נדרש לאשר כי כל באי הסדנה הם בגילאים המצויינים בדף הסדנה. במידה ואחד מהאורחים לא יעמוד בתנאים לא תינתן השתתפות בסדנה.
* במהלך הסדנה תיהנו מטעימות נדיבות מהמנות שהוכנו. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* מומלץ להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* כשרות: המתחם במודיעין, בארנה הרצליה ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. קרליבך ושרונים: לא כשר.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ביטולים: תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא ניתן לאשר ביטול השתתפות. ל 4Chef זכות לבטל סדנה בשל מיעוט חריג של נרשמים וזאת עד 48 שעות לפני מועדה, כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת. החזר כספי בעקבות ביטול סדנה - ניתן עד 14 ימים מיום הרכישה, ובלבד שפניית הלקוח מתקבלת יותר מ-72 שעות לפני מועד הפעילות.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.

    whatsapp