שליח עד הבית 30 ₪

בקניה מעל 100 ₪:
משלוח ב-19 ₪

*משלוח חינם!
בקניה מעל 299 ₪
10% הנחה
לחברי מועדון!
* ללא כפל הנחות
תהנו ממבצעים מטורפים לאורך כל נובמבר - 50% הנחה באתר 4Chef

שמרים של פעם

שתף עמוד:

מי מפחד משמרים? בסדנה יווכחו המשתתפים כמה פשוט לעטוף את הבית בריחות משכרים של אפייה. 

סדנת אפייה "שמרים של פעם" בה המשתתפים יכינו קלאסיקות נצחיות בטכניקה מודרנית. 

אחרי הסדנה הזו תצאו עם ידע ויכולות מרשימות להכין מאפי שמרים אווריריים בבית. 

תפריט הסדנה
עוגת קוגלהוף קלאסית
בבקה

עוגת שמרים נוטפת שוקולד של פעם

רוגלעך מבצק כרוך

רוגלעך במלית שוקולד, קינמון ואגוזי לוז

סברינה בקצפת

מעוטרת בפירות העונה

פרסבורגר

בצק שמרים פריך במילוי פרג

בהנחיית הקונדיטורית: דלית קפלן

דלית קפלן התחילה את מסעה בעולם הקונדיטוריה בבית הספר Belouet Conseil בפריז ולאחר מכן התמחתה בלונדון בכמה מסעדות מובילות בעלות דירוג כוכבי מישלן. לאחר שובה לארץ עבדה דלית כשף קונדיטור במסעדות מובילות בינהן "גיליז", "אלי אולי" ו"טורקיז". דלית מעידה כי היצירתיות והחידוש המתמיד בעבודה, יחד עם שילוב החומרים האין סופי, הם המניעים אותה ומעוררים בה מדי יום אהבה גדולה למקצוע. הודות לניסיון העצום ולידע הרחב שלה, מובילה דלית גם את קורסי הקונדיטוריה של 4Chef בהרצליה.

לעמוד השף >
50 תגובות
דירוג ממוצע: 4.8
איריס אשכול
2018-11-11 22:54:44
הסדנא היתה מהממת
דלית ועוזרתה מקסימות.
דלית העבירה את הסדנא בסבלנות ,הסבירה ושיתפה בטיפים .
היתה אויירה מצויינת.ויצאו עוגות מושלמות וטעימות.לא האמנתי כמה דברים הספקנו לעשות ב3 שעות.
היה תענוג אמיתי ,ניהנתי רגע.
בהחלט אמליץ לחברות.
נחמה קניגסבוך
2018-11-11 21:58:56
הסדנא היתה מעניינת ומלמדת. הדרכה טובה מאד.
בנקר אביבה
2018-11-09 10:17:01
היה נהדר
מיטל כרמון
2018-11-08 21:42:29
אווירה נעימה, מנחה מקסימה, הזמן טס. מאוד נהננו. מומלץ בחום!
שירן רוזנברג
2018-10-14 22:26:57
הייתה סדנה מצויינת! יצא לנו להתנסות כמעט בכל מה שהכנו כקבוצה, טעים בטירוף ורכשתי ידע רלוונטי ומקצועי. תודה רבה :)
רחל אנגל
2018-10-14 21:35:08
היתה סדנה טובה מאד. דלית מקצועית ונעימה והתוצרים - חבל על הזמן.
ריקי בן צור
2018-07-13 08:28:34
היתה סדנה מעולה, דלית השפית מקסימה ועזרה להכין את העוגות, שיצאו מעולות. איזה ריח היה באויר. הכל מוגש בצורה מאוד אסטתית ויפה בכלים יפים.
רות לןי
2018-07-12 22:30:28
נהניתי מאוד מהסדנא, דלית קפלן העבירה את הסדנא בצורה מקצועית, ועם המון חן, ענתה לשאלות המשתתפים. האוירה הייתה נינוחה, והריח ניחוח שעלה בחדר הכל בזכות דלית המקסימה.
הסו שף הודיה המקסימה שהייתה יד ימינה של דלית, והשרתה נועם בדרך העשיה שלה. יישר כח.
מחכה להתראות בסדנאות הבאות.
חלי אברמוב
2018-07-12 21:49:51
סדנה מעולה! דלית מקסימה ומקצועית.. בסדנה קיבלנו ארגז של כלים וטיפים לאפיית שמרים, התנסנו ויצאנו עם קופסא מלאה בהפתעות מתוקות. מומלץ בחום.
סיגל טייכטל
2018-06-23 07:37:26
סדנא מצויינת בהנחיית דלית ! נהנתי מאוד תודה
מיכל כהן
2018-04-30 17:36:21
סדנא מדהימה ומהנה!
דלית מקסימה, סבלנית ומקצועית.
ענת, הסו-שף נעימה ולבבית.
היתה לנו חוויה מהנה ומומלצת ביותר!
מישל הורוביץ
2018-04-27 09:34:23
סדנא מעולה. מאוד נהנתי. דלית היתה אינפורמטיבית וענת, הסושפית היתה נהדרת!! מאוד מומלץ!!
כרמן שרון
2018-04-26 23:13:14
מדריכה מעולה. מסתבר שאחרי נסיון של שנים עדיין למדתי דברים חדשים הן במתכונים והן בדרכי עבודה עם שמרים.
תודה!
מיכל כהן
2018-04-26 22:19:58
סדנא מדהימה ומהנה!
דלית מקסימה, סבלנית ומקצועית.
ענת, הסו-שף נעימה ולבבית.
היתה לנו חוויה מהנה ומומלצת ביותר!
תודה רבה!!
גדי יעקב
2018-02-13 19:20:25
סדנה טובה מאוד, נהניתי ולמדתי המון.
דלית מאוד מקצועית, נותנת הרבה טיפים תוך כדי הסדנה ואף מעשירה את המתכונים הרשומים.
כמובן שהיה גם טעים מאוד :-)
לימור לוי
2018-02-01 15:09:29
מאוד מקצועי ונעים
שלומי משיח
2018-01-31 21:36:46
מאוד נהינתי לקבל טיפים בנושא השמרים לחיזוק היידע
צביה פרומקין
2018-01-09 11:02:29
הסדנא היתה טובה ובהחלט תעזור לי בהמשך. המדריכה דלית היתה מאוד נחמדה וברורה
גלית כרמי
2018-01-08 22:09:17
היה מצוין! קיבלתי המון טיפים קונקרטיים. דלית היתה מעולה ושקד מקסימה ויעילה. יצאנו עם טעימות משובחות. תודה רבה רבה.
חגית מוטעי
2017-08-19 22:28:49
הסדנא הייתה מעולה!!
טל העבירה אותה בצורה מקצועית מאוד.
הייתה נעימה מאוד. אפשרה לשאול שאלות .ממליצה בחום.
תודה רבה!
אורנית כהן
2017-08-15 15:01:21
טל נפלאה. מקצועית ובעלת כריזמה וחן אישי. נהנתי מכל רגע ואשוב בקרוב.
תודה
הדס ויסון
2017-08-11 19:01:56
הסדנא לימדה איך לעבוד עם בצקי שמרים שונים. טל מדהימה, ענתה על כל שאלה במקצועיות. ממש נהנתי.
ליאת בן חמו
2017-08-11 16:41:45
הסדנא הייתה מעולה !!ההדרכה מקצועית מאוד. קשובה, נעימה לכל הצרכים מעבירה בצורה חוויתית וכפית. דאגה לכך שכולנו נצא עם תוצרי האפייה הבייתה.
סדנא מומלצת מאוד !! ניתנת להמשך יישום ולא בלתי אפשרי לביצוע.
אין מילים נהנתי מכל רגע. חמש שעות עברו במהרה.
רוזנשטיין בלומה
2017-08-11 16:28:42
הסדנא היתה מהנה. למדתי רבות. טל השפית מקצועית , סובלנית ומדהימה.
תמר שמעוני
2017-08-11 14:34:21
סדנה מעולה, טעימה, הסברים ברורים ומנחה מדהימה.
שרון ברימר
2017-07-14 08:54:10
סדנאות נעימה מאוד. אוירה נינוחה (אני מניח שזה קשור לעובדה שמספר המשתתפים היה נמוך) ודלית העבירה את החומר בצורה טובה מאוד.
באופן אישי היה חסר לי קצת יותר עיסוק סביב התאוריה של עבודה עם שמרים, אבל סה"כ החומר הועבר.
סתיו
2017-07-13 23:40:58
הסדנא הייתה מעולה! נהניתי מכל רגע ורגע, ההסברים היו מקצועיים ומצויינים, קיבלנו קופסאות טעימות הביתה ובהחלט למדנו דברים חדשים! חשוב לציין שתמיד מצאנו מה לעשות ולא היה זמן שבוזבז . תודה רבה לדלית המקסימה.
דליה אכטנברג
2017-05-28 22:00:35
היה כייף. מדריכה מעולה. בקיצור הנאה צרופה
כרמית קורן
2017-05-09 10:06:28
כייף אמיתי. גם טעים וגם מלמד.
שרית יושע
2017-03-13 10:24:08
הקורס העשיר את הידע. האווירה הייתה נעימה וטובה.
שושנה נבון
2017-03-06 10:37:49
סדנא מומלצת מאודדד
קיבלתי טיפים רבים לעבוד עם בצק שמרים.
דלית הקונדיטורית הייתה מקסימה ומקצועית, מסבירה פנים.השיבה לכל שאלה בדרכי נועם.
הערה: חבל שלא יכולתי לטעום מכל המאפים המגרים.(מטעמי כשרות).
ענת אברמוביץ
2017-03-06 10:23:18
סדנה מומלצת נלמדו בה סוגים רבים של בצקי שמרים ומילויים שונים הסדנא לוותה בהסברים על סוגי הבצקים ההתפחה והלחשה והועברה בצורה מסודרת ומאורגנת
נועה אביב
2016-12-22 23:09:07
טל האוזן מדהימה. השקיעה בהעברת הסדנא מעבר לכל ציפייה. היא מקסימה מקצועית והשיבה לכל שאלה שנשאלה. הסדנא מומלצת עד מאוד ובמיוחד סדנא עם טל!
עדנה אמיגה
2016-12-08 13:03:03
היה ממש ערב מהנה נפלא
והמדריכה אלינור היתה ממש
המהממת והעבירה ערב נהדר
ומאוד מעניין
עינב
2016-12-07 23:21:52
סדנא מלמדת ומעשירה. קיבלנו טיפים רבים על עבודה עם שמרים.
אסף ל
2016-12-07 23:20:49
היה כיף מדריכה טובה
משה אמידה
2016-12-07 22:54:10
היה מעולה אלינור היתה מצויינת בקיצור כייף גדול
אביהו
2016-07-07 22:42:18
מאד ממצה ומועבר בצורה מקצועית
עמית רון
2016-07-01 06:55:01
היה מעולה. החכמתי ונהניתי.
מירב בן נתן
2016-07-01 05:51:08
היה ממש כיף ומלמד
טלי גרבר
2016-06-30 22:44:13
סדנה מעולה. מומלץ בחום.
אביגיל וולוך
2016-06-30 22:04:26
היה ממש מעניין, למדתי מלא, והמדריכה דלית מקסימה להפליא! מאוד נהנתי!
שושנה חנסנזון
2016-06-30 21:54:09
נהניתי ולמדתי. הייתה אוירה מאוד נעימה. תודה.
פורת אילנה
2016-06-30 21:34:26
הסדנה היתה מדהימה המאפים טעימים והמדריכה מקסימה ! תודה על ערב מהנה
שושנה גרינהויז
2016-04-06 11:08:45
מאוד נהניתי. הסדנה תרמה לי הרבה . ההדרכה הייתה מעולה.
הייתי שמחה לקבל מתכון מילוי גבינה לעוגת שמרים בבקה.
חג שמח לכולם.
רוני חדד
2016-04-04 22:21:22
הסדנא ענתה על הציפיות באופן מלא. זכיתי לטיפים חשובים. כל הכבוד לשפית דלית קפלן
יפה עוז
2016-04-04 21:32:20
היה נהדר מאד נהניתי. היה חסר לי מילוי גבינה לבצק שמרים
ימית בלום
2016-03-13 22:42:59
חני נהדרת ומקצועית. קיבלתי הרבה ידע ושבירת מיתוסים. הכוכב החמישי חסר כי היו יותר מדי דקות מתות..ללא עשיה ..התנסינו כזוג במתכון אחד שגם ככה הכל היה מדוד ואחרי שקילה.
תודה
שמואל מרגוליוס
2016-03-13 22:38:46
היה מעניין, זרם נכון, עמדנו בזמנים והיה מאד מוצלח וטעים. נהניתי.
מאיר ואילנה שליו
2016-03-13 21:52:27
נחמד מאד המדריכה מעולה
חשוב לדעת על הסדנה:

* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בקניות בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* בסיומה של הסדנה יחולקו לכם טעימות נדיבות מהמנות שהכנתם. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* כשרות: המתחם במודיעין ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. ארנה: כשר ללא תעודה. שרונים - חלבי בלבד. קרליבך: לא כשר.
* יש להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ניתן לבטל השתתפותכם בסדנה וזאת עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל התחלת ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.