הצטרפות למועדון הלקוחות
צור קשר
סדנת סושי לנוער // סדנת השף הצעיר
סושי הוא המאכל היפני הפופולרי ביותר בעולם.
בעשרים השנים האחרונות הסושי שטף את העולם המערבי בשל היותו אוכל בריא ולא שומני, משביע, קל יחסית להכנה ומאוד יפה ואסתטי בהגשה.
השף אביתר חורי ילמד להכין סוגי רולים שונים, קינוח מודרני בהשראה מסורתית, כל זאת תוך טעימות והכרת חומרי גלם ייחודים למטבח היפני.
הסדנה מיועדת לבני נוער הרוצים ללמוד להכין סושי במו ידיהם!
המשתתפים ילמדו את אומנות גלגול הסושי, החל מהיסודות של הכנת האורז והתיבול, סוגי דגים המתאימים לסושי, הכנת רטבים וצורות החיתוך.
בנוסף, ילמדו על ההיסטוריה של הסושי והאסתטיקה של הבישול היפני.
הסדנה מיועדת לגילאים 14-17.
אביתר חורי, בעל ניסיון של 15 שנה במטבח אסייתי, אותו צבר כשעבד במספר מסעדות אסייתיות ברחבי הארץ.
עוסק בייעוץ קולינרי ובניית תפריטים למסעדות, מפיק אירועי סושי ומעביר סדנאות סושי, מתמחה באסייתי, איטלקי, דגים, בשר וכו...
כיום, אביתר הוא השף והבעלים של חברת הפי פוד סדנאות בישול וקייטירינג.
לעמוד השף >* ביום הסדנה תהנו מ 10% הנחה בכל קניה בחנות 4Chef (ללא כפל הנחות). * משך סדנת בישול: כ- 3 שעות. משך סדנת אפייה: כ- 3-4 שעות. * בסדנה כ 10-20 משתתפים. תבוצע חלוקה לקבוצות וכל קבוצה אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה. * לא תתאפשר השתתפות משתתפ/ת שאינו/ה בגיל המתאים. * במהלך הסדנה תיהנו מטעימות נדיבות מהמנות שהוכנו. * מומלץ להגיע עם נעליים סגורות ושיער אסוף.
* כשרות: המתחם במודיעין, בארנה הרצליה ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. קרליבך ושרונים: לא כשר.
* רגישות למזון: מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, הוא עלול להכיל חומרים כגון: גלוטן, אגוזים, סויה ועוד וכן נעשה שימוש גם בחומרי גלם שאינם רשומים במתכונים. במידה ולמשתתפ/ת בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, יש לעדכן את מנהל הסדנאות ב [email protected] בעת ההרשמה. לא ניתן לבצע התאמות למתכונים לפני או במהלך הסדנה עצמה.
* לא ניתן לבצע שינויים במנות בהתאמה אישית.
* ביטולים: תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא ניתן לבטל השתתפות. כן יתאפשר לכם להעביר את זכות ההשתתפות לאדם אחר. ל 4Chef זכות לבטל סדנה בשל מיעוט חריג של נרשמים וזאת עד 48 שעות לפני מועדה, כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת. החזר כספי בעקבות ביטול סדנה - ניתן עד 14 ימים מיום הרכישה (ובלבד שהזכאות לא מומשה).
הדר נהנתה להכין לבד את כל הרולים שלה, עם התוספות שאוהבת וצורות שבחרה. השף היה מאוד מקצועי והסביר בסבלנות את כל תהליך הכנת הסושי, ירד לפרטים חשובים כמו סוג האורז, איכות הסיר ואופן חיתוך הירקות. גם הקינוח היה מעולה וטעים מאוד. ולבסוף, הדר קיבלה קופסא עם כל הסושי שהכינה, כך שגם המשפחה נהנתה מאוד. היה שווה כל שקל.
היה עוזר אם היו סרטונים / הדרכות של אופן הרכבת הסושי, לא בטוח שאזכור עוד שבוע...
המדריך הסביר בצורה פנטסטית
וחברה היתה משתפת ונעימה
המדריך הסביר בצורה פנטסטית
וחברה היתה משתפת ונעימה
הכול היה טעים מאוד
ההדרכה הייתה מצויינת
השף והצוות היו מאוד מקצועיים
כמו כל הסדנאות. הילדים יצאו מאושרים ומסופקים. אתם מקצועיים ונעים להיות אצלכם בסדנה.
מחכים לסדנה הבאה. תודה לכל הצוות המדהים והיחס החם והמנה החמה והטעימה.
היה מגוון של אפשרויות, הרבה ידע וטעים.
המון תודה!
מומלץ בחום
טעימה וגם מעשירה ומעניינת.
וששאלתי אם יוכלו להכין לנו ... הם אמרו שכן....
מה עוד אפשר לבקש?
תודה!
תודה רבה!