מתוק בפריז

02.02.20 יום א׳ 17:30
מודיעין
מעשית
?
שתף עמוד:

במקום לטוס לעיר האורות בשביל אקלר משובח, פחזנית מצופה או עוגת סנט הונרה - בסדנת הקונדיטוריה "מתוק בפריז" נלמד להכין את הקסם הצרפתי במטבח הביתי.

בסדנת אפייה זו נלמד את הטכניקה להכנת בצק רבוך ואת מאפייניו, נזלף אקלרים ופחזניות מושלמים ונכין מגוון מילויים עשירים.  

תפריט הסדנה
פחזניות מצופות קרמל

ממולאות בקרם שוקולד

אקלרים

במילוי קרם מייפל ופקאן

"פריז ברסט"

ממולא בקרם מוסלין פרלינה ואגוזי לוז מקורמלים

אקלרים מצופים שוקולד

במילוי מסקרפונה קפה

סנט הונורה

עוגת פחזניות קרמל במילוי פטיסייר וניל וקצפת

בהנחיית הקונדיטורית: דלית קפלן

דלית קפלן התחילה את מסעה בעולם הקונדיטוריה בבית הספר Belouet Conseil בפריז ולאחר מכן התמחתה בלונדון בכמה מסעדות מובילות בעלות דירוג כוכבי מישלן. לאחר שובה לארץ עבדה דלית כשף קונדיטור במסעדות מובילות בינהן "גיליז", "אלי אולי" ו"טורקיז". דלית מעידה כי היצירתיות והחידוש המתמיד בעבודה, יחד עם שילוב החומרים האין סופי, הם המניעים אותה ומעוררים בה מדי יום אהבה גדולה למקצוע. הודות לניסיון העצום ולידע הרחב שלה, מובילה דלית גם את קורסי הקונדיטוריה של 4Chef במודיעין.

לעמוד השף >
שתף עמוד:
הרשמה לסדנה
מחיר למשתתף
280.00
בחר כמות
1
  • במידה ויש ברשותך שובר הרשמה, יש להביאו לסדנה
61 תגובות
דירוג ממוצע: 4.9
עידו עיני
2019-08-19 10:02:10
היה ממש כיף המדריך מסביר כל כל טוב ויש אווירה טובה ולמדתי מלא❤
קרולין
2019-08-13 23:51:13
המדריך היה מקצועי ובעל סבלנות לענות על כל השאלות. הסביר כל שלב, קיבלנו המון טיפים. חיסרון יחיד שהסדנא היתה ארוכה מעל למצופה (יותר מארבע שעות)
שחר קרטש
2019-08-13 22:05:35
היה מהמם, ממש נהנינו! אביב היה מדהים, מאוד יסודי ומצחיק - תודה רבה!
דורית
2019-06-24 16:19:55
הסדנא הייתה חווייתית ומהנה
דלית מעבירה את הסדנא בנועם מסבירה היטב כולנו התנסנו בכל הטכניקות
בקיצור נחזור לסדנאות שוב
שריל שכטר
2019-04-01 22:35:40
מושלם!!!
מירב פרימו
2019-04-01 22:25:25
דלית סופר מקצועית, מקסימה, סבלנית והסדנא נותנת את הבטחון וההתנסות הכי טובים שאפשר בבצק רבוך. מומלץ בחום.
מורן יוקלר
2019-03-09 10:53:18
מתוק מפריז עם דלית פשוט מעולה!
עינב לזר
2019-03-08 17:07:48
סדנא נהדרת. תודה לדלית ולעוזרות המקסימות!
ארטור דוכובני
2019-03-08 16:01:16
דלית ,דיאן וכנרת מקצועיות ביותר , משקיעות אהבה אדירה בכל תהליך הלימוד וההכנה .
כסדנת בישול ראשונה בחיי , השאיר לי טעם מאוד חיובי , טעם של עוד ...
תודה !
ליה כהן
2019-03-08 14:32:17
היה ממש כיף, מעשיר ומקצועי!
ליאורה
2019-02-15 16:05:20
סדנא מעולה. מרצה שמסבירה טוב מדגימה ונותנת להתנסות. יצאנו עם הרבה ידע וכלים כלי להמשיך ולעשות בבית.
יפעת
2019-02-08 21:00:13
היה סדנא מדהימה נהנתי ולמדתי המון
סיון ניסים
2019-02-08 15:06:16
היה מושלם!
שושי קינן
2019-02-08 14:49:27
דלית בעלת אישיות מקסימה, משרה אוירה נהדרת מקצועית ונמרצת. היה כיף
עמית לאוטרבך
2019-02-08 14:43:25
הסדנה היתה כיפית, מעניינת, טעימה ומעשירה. דלית מקסימה ולבבית, מקצועית מאוד. תענוג
עידו קסירר
2019-01-18 14:42:22
היה מדהים! הפירוט ווהדגמה של השפית והסו שף, נהנתי מאוד
הילה תור
2019-01-18 14:34:11
היה מעולה
אלודי וגליזבסקי
2018-12-11 22:19:26
זה היה נהדר וכיף מאוד.
המון תודה לדלית.
ארינה יוחטמן
2018-12-04 13:15:55
הסדנא היתה חווייתית, השפית מקצועית וחביבה. נהננו
נועם לייבוביץ
2018-10-14 00:17:14
נהנתי מאוד בסדנא ולמדתי להכין דברים חדשים
ליאור בן הרוש
2018-10-13 20:24:18
הייתה סדנא מדהימהה
ליסה
2018-10-12 16:02:06
היה מאוד כיף וטעים!
לוטם חכם פור
2018-10-12 10:09:21
טל מהממת! שמחנו ללמוד מהידע שלה
2018-08-29 16:49:43
מומלץ בחום
סדנה מאוד מעשית, דלית נותנת המון ידע וטיפים, נותנת גם הרבה יחס אישי ואפשרות לאימון לכל משתתף. המנות שנבחרו לסדנה מיוחדות וכאלו שקשה ללמוד לבד.
טל פסח
2018-08-28 21:50:30
הסדנא הייתה מהממתת
דלית פשוט מקסימה ותותחית
מעיין עמרמי
2018-06-27 23:20:51
נהנתי מאוד! דלית מקסימה נעימה ומקצועית! בהחלט למדתי ואשוב לסדנא נוספת!
רועי קנר
2018-06-03 13:37:20
היה מצויין. דלית היתה נהדרת. העבודה בקבוצות עבדה מצויין. למדתי הרבה.
אפרת רוסט
2018-02-01 18:39:43
היה ממש כיף וטעים! ממליצה מאוד
2018-01-26 21:30:14
הכל היה מושלם, מדריכה מדהימה ועוזר סבלני ומדהים
שיר קוזניץ
2018-01-26 14:33:50
הייתה סדנה מעולה!!
דלית מנחה נעימה, מרתקת, מדוייקת ומאד סבלנית
ממש נעים ללמוד ממנה!!
גם שי היה מאד נעים ומקצועי, עזר בשמחה ובסבלנות בכל בקשה
נקודה לשיפור- מכיוון שמדובר בקבוצה גדולה שמכינה את הקינוחים רצוי לחלק לכל משתתף זוג כפפות על מנת לשמור על הסטריליות.
חגית פרטוק
2018-01-26 14:32:54
סדנא מהממת! מאוד נהניתי ולמדתי המון, בזכות דלית המקסימה שהדגימה, הסבירה וענתה על כל השאלות בסבלנות רבה. התוצרים יצאו מרשימים, מאפים וקרמים מגוונים. בהחלט ממליצה בחום!
מרטין שדה
2018-01-22 00:25:29
הגעתי לסדנא יחד עם הבת שלי.
הסדנא ברמה גבוהה.
טל מנחה מקצועית עם הרבה סבלנות.
כל הכבוד

אור
2018-01-03 21:37:06
דלית את אדירה! המון תודה. היה טעים ומאד מקצועי :)
אלינור
2017-12-11 00:12:14
מוצלח, מרענן , כיפי, טעים, מהנה, מאתגר, מעניין . יחס מעולה.
אריאלה אלוש
2017-10-14 08:42:31
היתה סדנא טובה . קיבלתי המון טיפים שאני בטוחה שיעזרו לי מאוד.
דלית היתה מקסימה . סבלנית. מכילה ונעימה מאוד. וזאת בתוספת למקצועיות שבה העבירה את הסדנא עם הסברים ברורים ומובנים. המון תודה גם בשם בתי שהגיעה איתי. נהננו והיה מוצלח וטעים מאוד
איה זיידל
2017-10-13 15:26:53
מעולה
2017-10-13 15:26:30
היה כיף. נהננו מאוד. שוקלים להגיע לסדנאות נוספות. שבת שלום
יעל בלר
2017-10-13 14:33:26
מעולה! הסברים מצויינים, הדרכה מדהימה.
מאיה רגב
2017-08-24 21:45:02
הסדנא היתה מצוינת ומהנה ולמדתי ממנה המון
קרן נחמיאס
2017-08-24 21:38:51
סדנא מעולה! דלית מקצועית מאוד וממש נעימה. בהחלט נבוא שוב
שרה סרי
2017-06-20 22:03:51
הסדנה הועברה על ידי המנחה בצורה מאוד ברורה ועם הרבה סבלנות. מעולה!
ניר מורן
2017-05-25 21:33:36
הייתה סדנה ממש טובה
נילי אלון
2017-03-10 16:49:34
בזכות בני שרכש לי שובר מתנה ליום הולדתי חוויתי חוויה מדהימה בתחום האהוב עלי (אפיה) והגדילו להעצים את הנאתי המרובה היו דלית וחיה המהממותתתת אז תודה רבה לכן שתי נשים מדהימות בזכותכן וכמובן בזכות בני עברתי יום מהנה ובלתי נשכח
זיוה עוז
2017-03-10 16:35:09
נהנתי מאד. קינוחים יפיפיים וטעימים. הדרכה מצוינת גם תיאורטית וגם מעשית
בר ים
2017-03-10 14:57:14
10 תודה רבה
ליאת שיידר
2016-12-14 09:52:08
הייתה סדנא מקסימה, הרבה חידודים, יצאנו בידיים מלאות והמרצה הייתה ממש טובה ונעימה! מומלץ בחום
עדי
2016-12-12 20:19:26
הסדנא הייתה מעניינת והשפית ידעה להעביר את המתכונים טוב ולענות על כל השאלות בנועם ובסבלנות.
מיכל צ.
2016-12-11 23:00:26
הסדנא ממש כיפית, זורמת וטעימה!
שרה לזרוביץ
2016-12-11 21:56:57
נהננו , למדנו החכמנו.
השפית העבירה את הערב בנועם ובסבלנות.
אופיר טופף
2016-08-31 22:06:37
היה מעולה, יצא לי להתנסות בהכל ולמדתי הרבה דברים חדשים
איילין עמר
2016-07-06 01:13:12
הייתה סדנה מעולה!
יעל שושני
2016-06-17 06:48:39
דלית מדריכה מצויינת, זמינה לכל שאלה ואדם מאד נעים.
הסדנא כללה מידע רב לגבי הכנת סוגים שונים של פחזניות וקרמים.
בר כבן
2016-06-16 22:31:41
הסדנא הייתה כיפית וטעימה!
דלית ואביב היו מקצועיים ונתנו לנו את כל הכלים לאפייה נכונה
נהנתי מכל רגע בהחלט אנסה עוד סדנאות!
ישראלה כהן
2016-06-16 22:09:09
היה נחמד מאוד. דלית ואביב מסבירי פנים ונהננו מההדרכה מקצועית ומעניינת
רויטל חמו
2016-06-16 21:36:47
הסדנה היתה מהנה ומעשירה.
הקונדיטורית דלית קפלן העבירה את הסדנה בצורה ברורה ביותר, נתנה לשאול שאלות, להתנסות. ממש חוויה.
נהניתי מאד.
תודה רבה
אשמח לשמוע על סדנאות נוספות.
עפרה אלישבע יעקב
2016-06-06 23:41:25
היה מהנה ולמדתי הרבה דברים חדשים ותודה
טלי גורל
2016-06-06 21:33:16
סדנה מעולה! היה יפה, טעים, מלמד, מגבש. נהניתי מכל רגע! תודה
מרים עבד
2016-04-12 08:47:15
הסדנא הייתה חוויה כיפית עבורי זה היה ממש טוב למדתי תוך כדי עשייה וצפייה בקונדיטורית המדהימה...בקיצור נהנתי מאוד ואשמח להמליץ..
Ran Lavie
2016-03-21 09:06:27
קודם כל, היה טעים!
המרצה הייתה נהדרת, מסבירת פנים והקפידה שכולם יצפו ויבינו כל שלב.
הצוות המלווה היה נהדר, עזרו בכל דבר ועניין, זיהו את הצרכים של כל אחד ודאגו לעזור בזמן.
אביב
2016-03-09 22:17:30
היה מושלם וטעים. דלית מעבירה בצורה חוויתית ותוך כדי דקדוק בפרטים הקטנים של העשיה דואגת לשבח ולהעצים גם את באי הסדנא (כמוני) אשר לא ממש מצליחים לזלף ישר... בוודאי שנרשם לעוד סדנא שלה.
יחי
2016-01-26 12:22:54
רציתי לציין לשבח את דלית על העברת הסדנא, ההסברים והיחס.
היה מדהים וטעים.
חשוב לדעת על הסדנה:

* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בקניות בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* בסיומה של הסדנה יחולקו לכם טעימות נדיבות מהמנות שהכנתם. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* כשרות: המתחם במודיעין ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. ארנה: כשר ללא תעודה. שרונים - חלבי בלבד. קרליבך: לא כשר.
* יש להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ניתן לבטל השתתפותכם בסדנה וזאת עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל התחלת ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.