צור קשר שלום אורח,
0 0
מוצר
סה״כ
כמות
סה״כ מוצרים: 0.00
חבר מועדון? הזדהה / הצטרף בהמשך וקבל 10% הנחה
שירות לקוחות: 08-9110905

מנות מסעדה

שתף עמוד:

מנות מדהימות, טעימות שגם מצטלמות מיליון דולר-לא רק במסעדות השוות של תל אביב וניו יורק-אלא גם במטבח שלכם.

השף חיים סלומון יוביל אותנו שלב שלב בדרך למנות שיותירו גם את האורחים שלכם פעורי פה

מוגבל לגיל 18 ומעלה
תפריט הסדנה
קרפציו פילה בקר

עם שום קונפי ובלסמי

 

קרפציו חציל באלדי

עם טחינה, סילאן ועוד

 

סטייק סינטה

ברוטב יין אדום וציר בקר על פירה כתום

 

רביולי קולורבי

עם קרם חציל שרוף

 

פילה דג

בקראסט עשבי תיבול עם סלסת עגבניות

 

עוגת שוקולד

על בסיס קמח שקדים מוגש עם גאנש שוקולד נוגט

 

קרפציו פילה בקר

עם שום קונפי ובלסמי

 

רביולי קולורבי

עם קרם חציל שרוף

 

קרפציו חציל באלדי

עם טחינה, סילאן ועוד

 

פילה דג

בקראסט עשבי תיבול עם סלסת עגבניות

 

סטייק סינטה

ברוטב יין אדום וציר בקר על פירה כתום

 

עוגת שוקולד

על בסיס קמח שקדים מוגש עם גאנש שוקולד נוגט

 

בהנחיית השף: חיים סלמון

חיים סלומון, שף הבית של 4Chef, הינו בעל ניסיון של למעלה מ 20 שנה בתחום הבישול והמסעדות. לאחר שסיים את לימודיו בבית הספר הגבוה "בישולים", עבד חיים במסעדת "כפות תמרים" המיתולוגית ולאחר מכן כשף במספר מסעדות. כמי שמתמחה במטבחי הים התיכון: האיטלקי, התורכי והצרפתי, מוביל חיים מזה שנים את סדנאות הבישול האיטלקיות של 4Chef, ואת סדנאות הבשר והעדות.

לעמוד השף >
6 תגובות
דירוג ממוצע: 5
ירון בר חן
2021-06-01 22:37:45
חיים ושרון ,
פשוט מקסימים , חוויה כיפית ומרננת
ענבר רייטר
2021-06-01 22:23:55
סדנה מדהימה עשירה ומלאה בתוכן ושף חיים סלומון יחד עם זו-שף שרון נקאש הם אנשים שפוט מדהימים הדרך שבה העבירו את הסדנה כל כך נעימה עם יחס אישי מדהים לכל אחד ואחת ממליצה בחום על הסדנה אחת החוויות המדהימות שחוויתי בחיים!!
תודה לכם!!
לאוניד קופיטמן
2021-06-01 22:19:01
הסדנה מאוד מגוונת עם מנות מפתיעות. רביולי קוולורבי זאת הפתעת המאה לדעתי. והשף חיים סלומון מעביר אותה בקלילות תוך מתן נקודות למידה חשובות כולל טכניקות בישול שונות. אני ואשתי מאוד היינו עם זוג חברים ומאוד נהננו. דבר נוסף שתרם לחוויה הוא שנוצר חיבור בין כל המשתתפים כולם. זה ממש הרגיש כמו בילוי של משפחה מורחבת. כל הכבוד תמשיכו כך.
בנימין
2020-02-11 11:02:06
מנות טעימות
השף והעוזר היו נעימים והעבירו את הסדנה בצורה מקצועית ממליץ
בנימין
2020-02-11 10:11:57
מנות טעימות
השף והעוזר היו נעימים והעבירו את הסדנה בצורה מקצועית וכיפית
מורן א
2020-02-11 10:10:53
סדנה מדהימה! תודה רבה לחיים על ערב נפלא וטעים
חשוב לדעת על הסדנה:

* הסדנה מתקיימת בהתאם להנחיות משרד הבריאות (מתכונת קורונה) הרבלנטיות ביום הסדנה. יש להגיע חבושים במסכה.
* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בכל קניה בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* במהלך הסדנה תיהנו מטעימות נדיבות מהמנות שהוכנו. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* מומלץ להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* כשרות: המתחם במודיעין ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. ארנה: כשר ללא תעודה. שרונים - חלבי בלבד. קרליבך: לא כשר.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ביטולים: תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות. ל 4Chef זכות לבטל סדנה בשל מיעוט חריג של נרשמים וזאת עד 48 שעות לפני מועדה, כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.