מלב המטבח התאילנדי

שתף עמוד:

סדנת בישול אסייתית בה נטייל ברחבי המדינה המדהימה והאקזוטית, נתחבר לטעמים וניחשף לחומרי הגלם התאילנדיים הייחודיים.

נלמד לבשל אוכל תאילנדי מדוכני הרחוב, נטייל במחוזות ונשאר עם טעם לשחזר את הארוחה גם בבית למשפחה ולחברים. 

תפריט הסדנה
סלט אטריות סובה

 וטטאקי טונה

פאד תאי

איטריות אורז מוקפצות עם ירקות וטופו בטריאקי

ברוקומיני בטמפורה

ברוטב טריאקי עם קשיו ופטריות

סום טאם

סלט פפאיה תאילנדי

פאד קפאו

בשר קצוץ ומתובל על מצע אורז עם ביצת עין

מרק מרענן של פניני טפיוקה וקרם קוקוס

עם מנגו ובזיליקום

בהנחיית השף: חיים סלמון

חיים סלומון, שף הבית של 4Chef, הינו בעל ניסיון של למעלה מ 20 שנה בתחום הבישול והמסעדות. לאחר שסיים את לימודיו בבית הספר הגבוה "בישולים", עבד חיים במסעדת "כפות תמרים" המיתולוגית ולאחר מכן כשף במספר מסעדות. כמי שמתמחה במטבחי הים התיכון: האיטלקי, התורכי והצרפתי, מוביל חיים מזה שנים את סדנאות הבישול האיטלקיות של 4Chef, ואת סדנאות הבשר והעדות.

לעמוד השף >
שתף עמוד:
הסדנה מלאה!
השאירו פרטים להצטרפות לרשימת המתנה
15 תגובות
דירוג ממוצע: 4.7
מיכל פראטו
2020-02-20 09:03:11
השף חיים ממש מקצועי ומתאים את עצמו לבקשות מיוחדות, האוכל ממש טעים ומגוון
מיה אלוני חורש
2020-01-13 09:27:21
הסדנא הייתה מהנה ומעשירה מאוד.חיים היה מקצועי ולבבי.אמליץ על הסדנא.תודה
חנה כהן
2020-01-12 21:38:34
נהניתי מאוד מהסדנה. השף חיים סולומון
העביר את הסדנה בצורה מאוד מקצועית ויעילה.
כל המשתתפים היו עדים להכנת כל המנות וזה העשיר אותנו מאוד.
והכי חשוב, חיים תיבל את הערב בהרבה נועם וחוש הומור.
אלינה גולדברג
2019-12-23 15:25:53
היה מעולה, כולם השתתפו, השף חיים סולומון היה כריזמטי ונתן טיפים טובים ושילהב את הקהל. יצאנו מאוד מרוצות. גם היה ממש טעים. דבר אחד לשיפור, אני חושבת שאפשר היה לעשות במקום כל כך הרבה סוגים של אטריות מוקפצות מנה אחרת לגיוון. תודה רבה!
הילה
2019-12-21 11:25:26
סדנה מקסימה עם השף חיים!
תפריט מגוון וטעים. נהנינו מאוד :)
מאירה דניאל
2019-12-20 15:42:16
היה ממש כיף וטעים, אוירה טובה של כל הצוות!
רלי אנג׳ל
2019-12-07 22:35:31
היה לנו ערב מלבב, השף מלהטט בחן ובמקצועיות היה טעים ונעים. רותם ונועם היו מקסימים. תודה רבה.
שושנה ראט
2019-12-07 22:16:36
הבנתי טוב יותר את יסודות המטבח התאילנדי ונהניתי מאד
איתן לבנה
2019-11-14 11:18:34
הסדנה נוהלה בצורה טובה מאד, תוך כדי ביצוע קיבלנו הערות בונות, האווירה היתה טובה מאד, המנות שעשינו היו טעימות מאד והכמות היתה גדולה וכולם אכלו ושבעו
אורלי לאלו
2019-11-10 22:02:13
תודה רבה לשף חיים סלומון שהצליח להראות לנו את נפלאות המטבח האסייאתי ותוה לסתו הסו שף שעמלה במקצועיות שלא יחסר דבר.
בטי ברגר
2019-11-10 21:40:25
היה טעים ונעים, אוירה טובה , הסברים ברורים,
נטע הנקין
2019-11-10 21:32:07
היינו בסדנה מלב המטבח התאילנדי עם השף חיים
היה מקסים מצחיק וטעים
תודה רבה נהנינו מאוד !!!
שאול גורן
2019-09-08 13:19:23
באנו לחגוג יומולדת, ואכן זו הייתה חגיגה של טעמים. הסדנא עברה בצורה נעימה, אפקטיבית ומעוררת חשק להמשיך לסדנא נוספת
אסנת טרגן
2019-08-21 08:24:42
הייתה חוויה מדהימה וטעימה! השף חיים סלומון העביר אותה בצורה מאד מקצועית, נעימה וקלילה. האווירה הייתה נהדרת ויצאנו עם הידע הידע המצופה. בהחלט נחזור לסדנאות נוספות של השף..
רחל אלקיים
2019-08-20 23:04:36
טעים מאד ! חיים השף מאד מקצועי ויצירתי
חומרי הגלם איכותיים מאד וניכר גם בתוצאות
זמן איכות משפחתי ודרך נהדרת לחגוג יום הולדת
חשוב לדעת על הסדנה:

* הסדנה מתקיימת בהתאם להנחיות משרד הבריאות (מתכונת קורונה) הרבלנטיות ביום הסדנה. יש להגיע חבושים במסכה. כפפות יסופקו ע"י 4Chef בכניסה לסדנה. ההשתתפות בכפוף למילוי הצהרת בריאות מקדימה. פירוט מתכונת הסדנאות ב 4Chef ע"פ הנחיות משרד הבריאות - בדף הבית שלנו בתפריט למטה "סדנאות בישול - מתכונת קורונה".
* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בקניות בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* במהלך הסדנה תיהנו מטעימות נדיבות מהמנות שהוכנו. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* כשרות: המתחם במודיעין ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. ארנה: כשר ללא תעודה. שרונים - חלבי בלבד. קרליבך: לא כשר.
* יש להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ניתן לבטל השתתפותכם בסדנה וזאת עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.