מטבח צרפתי

20.08.19 יום ג׳ 17:30
קניון שרונים
מעשית
?
שתף עמוד:

סדנת בישול צרפתי המביאה את אחד המטבחים המשובחים והמשפיעים ביותר בעולם לחוויה קולינרית, בה נלמד להכין מנות צרפתיות מסורתיות.

המטבח הצרפתי מושתת על טכניקות בישול קלאסיות הנלמדות בכל העולם ועליהן גדלים שפים מובחרים בעלי דירוג כוכבי מישלן. 

חשיבות הטריות והעונתיות בבחירת חומרי הגלם, תיבול עדין באמצעות צירים ורטבים וכל מאכל מאופיין מאיזור אחר בצרפת.

בואו ללמוד בישול גורמה ! 

 

תפריט הסדנה
מרק קרם פטריות

מלווה בסיגר גבינת עיזים ושרי קונפי

גראטן - תבשיל קדירה צרפתי

חציל, זוקיני, עגבניות, פרמזן, עשבי פרובנס ורוטב מורניי

פילה לברק

בחמאה לבנה וירקות גינה

סלט תרד, ירקות שורש ותפוחי עץ

עם גבינת רוקפור ופקאן קלויים בוויניגרייט דבש הדרים ובלסמי

טארטלט כרישה, בצל וקשקבל
קינוח קראמבל תפוחים מקורמלים

מוגש עם גלידת וניל

בהנחיית השפית: אילה ארוך

איילה, בוגרת לימודי Cordon Bleu בפריז, עבדה במשך שנים רבות במספר מסעדות מובילות בפריז: le procop, chez paul, ו-l'apart, בהן התקדמה במהירות בסולם הדרגות. לאחר שפתחה בארץ את מסעדת עדנה ביסטרו וגם קייטרינג בוטיק, עוסקת איילה כיום בייעוץ קולינרי ומעבירה ב-4Chef מגוון של סדנאות שף וכן את קורס הבישול היוקרתי של הרשת.  

לעמוד השף >
שתף עמוד:
הרשמה לסדנה
מחיר למשתתף
280.00
בחר כמות
1
  • במידה ויש ברשותך שובר הרשמה, יש להביאו לסדנה
18 תגובות
דירוג ממוצע: 5
עדי שחר
2019-07-10 21:47:59
סדנא מהנה מחמד וטעימה!
שרה
2019-05-15 18:57:35
סדנה מעולה. הדרכה מושלמת על ידי איילה. איילה מדהימה. הציוד וחומרי הגלם שניתנו מעולים. ללא ספק אשתתף בסדנאות נוספות בעקבות החוויה.
יעל
2018-10-12 19:15:51
היתה סדנה מעולה, איילה היתה מקסימה ומקצועית והאוכל היה ממש טעים
יוסי דיאמנט
2018-10-12 14:44:18
מאוד נהנו מהסדנא. השף איילה מקצועית זריזה ונעימה.
יעל קטן
2018-08-31 11:04:59
סדנא מומלצת במיוחד.
איילה ארוך מדהימה. הרבה סבלנות .. נתנה טיפים לשינוי וגיוון מתכונים. נעימה מקצועית.
גם עינב מדהימה עזרה תמכה ושיתפה פעולה.
האוכל היה טעים להפליא
תודה רבה ! נחפש סדנאות נוספות עם איילה.
יעל
ענבל צרפתי
2018-08-30 21:41:55
איילה ועינב מקסימותתת
נועם שביט
2018-04-24 21:36:06
נהנתי מאד!
איילה מקסימה, האוירה נהדרת וכמובן טעים מאד!!!
דוידוביץ דורון
2017-05-06 21:58:06
מקצועי. מועבר בצורה נעימה ומשתפת.
עפרי אלעזר
2017-05-06 21:36:20
היה מעולה וטעים! איילה את תותחית
2017-05-06 21:33:06
נהנתי מאד!
שושנה דוידוביץ
2017-05-06 21:31:46
סדנא מעולה, השפית חביבה ומקצועית
אסף אורן
2017-03-29 23:30:17
סדנה מעולה ,מתכונים מוצלחים,וטעימים.בנוסף נלמדו טיפים לשידרוג מנות, וטכניקות בישול.
אלונה בלומנטל
2017-03-06 20:14:40
חוויה בלתי נשכחת!!! נהנתי מכל דקה!!! תודה.
איציק לוי
2017-03-05 22:09:11
סדנא מצויינת
איילה היתה מעולה
יישר כוח
דרור והדר מור
2017-02-18 21:32:26
סדנה מעולה, מלמדת טיפים מגניבים לבישול כלל חומרי הגלם במטבח, מומלץ בחום, אוכל מצויין.
אתי בנוש
2017-02-06 21:56:02
היתה סדנא מענינת , כייפית ומלמדת. איילה תרמה מהידע הרב והנסיון שלה בנועם בסבלנות רבה לכל אחד ואחת. היה טעים ומענג !
מומלץ !
שרון גמבש
2017-02-06 14:54:24
אילה מקצועית ומקסימה והסדנה גם נהדרת
אילה ארונוביץ
2017-02-03 15:04:08
הייתה סדנאות מצוינת. הדרכה מלומדת ונעימה. שפע מהכל.
חשוב לדעת על הסדנה:

* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בקניות בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* בסיומה של הסדנה יחולקו לכם טעימות נדיבות מהמנות שהכנתם. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* כשרות: המתחם במודיעין ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. ארנה: כשר ללא תעודה. שרונים - חלבי בלבד. קרליבך: לא כשר.
* יש להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ניתן לבטל השתתפותכם בסדנה וזאת עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל התחלת ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.