מאמאמיה // סדנה קולינרית
סדנת אוכל האיטלקי היא חוויה מרתקת שמציעה תרבות, טעמים וחוויות מופלאות.
במהלך הסדנה, המשתתפים מצוותים להכין מנות מגוונות מהמטבח האיטלקי המסורתי בליווי שף מקצועי.
הם לומדים טכניקות בישול מסורתיות, תיבולים וסודות קולינריים שמועברים מדור לדור.
המשתתפים נהנים מאווירה ידידותית המשלבים טעמים , ריחות וסודות בלתי נשכחים בעת הכנת המנות.
המשתתפים מתרגשים לטעום את התוצאה הסופית של יצירתם ולחלוק אותה ביחד.
סדנת האוכל האיטלקי מציעה גם הזדמנות להכיר פרטים קטנים על התרבות האיטלקית, כגון מוסיקה, אומנות ומסורת של תרבות אוכל.
היא מתאימה לקבוצות של חברים, משפחות או גם חברות כדי לחגוג אירועים מיוחדים או פשוט להנות מחוויה קולינרית מיוחדת.
קרן סגל למדה בבית הספר המקצועי לבישול באיטליה "Italian Culinary Institute ICI" שם למדה לעומק את יסודות המטבח האיטלקי לגווניו ונפלה בקסמו. קרן צברה ניסיון עשיר במטבח הצרפתי, במטבח האורגני ובמטבח האיטלקי בארץ ובחו"ל. מזה שנים זוכות סדנאות המטבח האיטלקי של קרן ב 4Chef, לביקוש גבוה מאוד ולרמה גבוהה של שביעות רצון.
לעמוד השף >* ביום הסדנה תהנו מ 10% הנחה בכל קניה בחנות 4Chef (ללא כפל הנחות). * משך הסדנה: כ- 3 שעות. (סדנאות ילדים ונוער כשעתיים). * בסדנה כ 10-20 משתתפים. תבוצע חלוקה לקבוצות וכל קבוצה אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה. * לא תתאפשר השתתפות משתתפ/ת שאינו/ה בגיל המתאים. * במהלך הסדנה תיהנו מטעימות נדיבות מהמנות שהוכנו. * מומלץ להגיע עם נעליים סגורות ושיער אסוף.
* כשרות: המתחם במודיעין, בארנה הרצליה ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. קרליבך ושרונים: לא כשר.
* רגישות למזון: מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, הוא עלול להכיל חומרים כגון: גלוטן, אגוזים, סויה ועוד וכן נעשה שימוש גם בחומרי גלם שאינם רשומים במתכונים. במידה ולמשתתפ/ת בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, יש לעדכן את מנהל הסדנאות ב workshop@4Chef.co.il בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ביטולים: תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא ניתן לבטל השתתפות. כן יתאפשר לכם להעביר את זכות ההשתתפות לאדם אחר. ל 4Chef זכות לבטל סדנה בשל מיעוט חריג של נרשמים וזאת עד 48 שעות לפני מועדה, כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת. החזר כספי בעקבות ביטול סדנה - ניתן עד 14 ימים מיום הרכישה (ובלבד שהזכאות לא מומשה).
הדבר היחיד שהקשה על כולם זה שהמזגן לא עבד וזה השפיע על האיכות הכללית.
השף סלומון היה מאוד מקצועי ונתן המון טיפים אישיים
נהנינו מאוד
קרן וטלי היו מדהימות
תודה על הכל
קרן השפית העבירה את הידע המקצועי שלה לכולם,נתנה מענה לכל השאלות והכל בגישה מושלמת !!
תודה רבה אנחנו עוד נשוב ..בוודאות!!
ההסברים היו ממש טובים.. למדנו
האנרגיות היו טובות
והאוכל מעולה
מומלץ מאוד!!
קרן הייתה מדהימה , נעימה , קשובה
תמיד הסבירה ונתנה מענה
האוכל היה כל-כך טעים !!!!!!!!
3 שעות שעברו כמו שעה
אין ספק שנסגור שוב !!! תודה לקרן המהממת
בעיקר אכלנו המון פיצה עד שהתחלנו לאכול את שאר האוכל ב8 וחצי, שעתיים לתוך הסדנא. אז לבוא רעבים אבל לא להתמלא מפיצה כי יש עוד המון אוכל אחרי זה.
היה טעים ומהנה.
הכי חוויה מומלצת !!
קרן הייתה מקסימה !!
תודה! נחזור לעוד סדנאות בהמשך.
תודה רבה, בהחלט אנצל לפעמים הבאות
האוכל טעים , למדנו והחכמנו
ובהזדמנות זו תודה לשף קרן המדהימה
מאוד נהננו. למדנו הרבה דברים חדשים
תודה לקרן השפית
תודה רבה!!
למדתי הרבה והשפית קרן והסו שפיצ היו מקסימות ומלמדות
תודה לקרן סגל שעושה את עבודתה במקצועיות וחן רב.
קרן מאוד נחמדה, זורמת שולטת בחומר ופתוחה לכול שאלה.
היה נחמד
ההסברים במהלכה היו ברורים, התוכנית של הכנת המנות הייתה נכונה לדעתי, ובסופו של דבר, היה טעים מאוד.
מומלץ בחום.
הכנו הרבה מנות. למדנו לרדד בצק לפסטות ולהכין רביולי וניוקי, פיצה איטלקית, רטבים עשירים , דגים, סלט וקנולוני מאפס!
קרן השפית הסבירה הכל ונתנה לכולם להיתנסות.
הייתה אווירה ידידותית
תודה על בוקר קולינרי למופת
מאד נהניתי.
חויה נפלאהההההה
זמן איכות ועושה מלא חשק לבוא שוב.
תודה לקרן שהעבירה הכל במקצועיות ובכיף
ישר כוח קרן
אווירה טובה
אוכל טעים
למדנו טיפים חשובים ורלוונטיים
אחלה בילוי
מעניינת הועברה באופן ברור ומובן
שף סבלני לשאלות
נהנו :)