טכניקות מתקדמות

שתף עמוד:

סדנת בישול חדשה אשר תכיר למשתתפיה טכניקות מתקדמות מעולם הבישול, וביניהם בישול בסו וויד, עישון והכנת נקניקיות ביתיות.

תפריט הסדנה
נתח סלמון בסו וויד

מוגש עם סלט שעועית, בצל ירוק וגלייז אסייתי

נקניקיות טלה, צ'ילי וקשיו

פיתות ביתיות, טחינה וסלט עגבניות שרי

פורטרהאוס בסו וויד

לצד פירה מדורה

פסטרמה הודו בסו וויד בטעמים מעושנים

לצד סלט קיסר

ספריבס בקר נימוח

וירקות שורש בסו וויד

קרמבל פירות קיץ בסו וויד

וכדור גלידה / סורבה

בהנחיית השפית: אילה ארוך

איילה, בוגרת לימודי Cordon Bleu בפריז, עבדה במשך שנים רבות במספר מסעדות מובילות בפריז: le procop, chez paul, ו-l'apart, בהן התקדמה במהירות בסולם הדרגות. לאחר שפתחה בארץ את מסעדת עדנה ביסטרו וגם קייטרינג בוטיק, עוסקת איילה כיום בייעוץ קולינרי ומעבירה ב-4Chef מגוון של סדנאות שף וכן את קורס הבישול היוקרתי של הרשת.  

לעמוד השף >
שתף עמוד:
הסדנה מלאה!
השאירו פרטים להצטרפות לרשימת המתנה
6 תגובות
דירוג ממוצע: 5
אייל ריף
2019-03-07 10:48:38
היינו אתמול בסדנא....איילה מקסימה וסבלנית...הסבירה את ההיגיון מאחורי אבל בעיקר יצרה חוויה כיפית.מומלץ
דקלה בלונדר
2019-03-07 10:31:38
היינו בסדנה ב 6/3 במודיעין. היתה סדנה מעולה. איילה השפית מאוד מקצועית והחכימה אותנו בידע רב וכל זה עם המון מצב רוח ואנרגיות מטורפות.
רוני
2018-10-07 18:55:07
סדנא גדושה ומלאת עשייה, מחכימה ומעשירה . שילוב של למידה ועשייה. מומלץ
מישל הורוביץ
2018-10-06 09:26:18
הסדנא היתה נפלא! אילה מלאת ידע ואנרגיה! למדתי המון!! שרה הסו-שפית, ענתה על כל השאלות שלי ותמיד יודעת בדיוק איך לעזור. יצאתי עם הרבה יותר ביטחון עצמי והמון ידע חדש! מאוד ממליצה !!
מיטל אברון
2018-10-05 20:00:01
היה מצוין.
איילה מקצועית מאוד. נעימה ואדיבה. שרה הסו שף היתה מאוד נעימה גם כן.
היה הסבר תאורטי מעולה. סדנה מובנת. רמה גבוהה. באמת עסקה בטכניקות מתקדמות. היה תענוג ועצם העובדה שהיינו מעט אנשים מאוד תרמה לחוויה.
אסף אורן
2018-10-05 15:02:31
סדנה מיוחדת .לומדים טכניקות מתקדמות,מעניינות שמעשירות את הידע הקולינארי.איילה השפית מסבירה בצורה קלה ועניינית.האוכל מעולה.למדתי ונהנתי מסדנה של אליפות.מומלץ ביותר.
חשוב לדעת על הסדנה:

* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בקניות בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* בסיומה של הסדנה יחולקו לכם טעימות נדיבות מהמנות שהכנתם. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* כשרות: המתחם במודיעין ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. ארנה: כשר ללא תעודה. שרונים - חלבי בלבד. קרליבך: לא כשר.
* יש להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ניתן לבטל השתתפותכם בסדנה וזאת עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל התחלת ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.