זכרונות מדרום אמריקה

13.01.20 יום ב׳ 17:30
קניון ארנה
מעשית
?
שתף עמוד:

כולם רוצים לחזור לטיול הגדול של אחרי הצבא לנופים הטעמים והריחות.

זכרונות מדרום אמריקה תחזיר אותכם לשבילים של בוליביה עם אומיטאס חם דרך פרו עם סביצה רענן ,פיקדיליו צ׳ילאני חריף עד למילנזה, נמשיך עם אמפנאדס ארגנטינאי מנחם ונסיים את הטיול עם בריגדיירוס מיתולוגיים.

 

תפריט הסדנה
סביצ'ה סלמון

בנגיעות אבוקדו

אימפנדס

במבחר מילויים

פ'יזואדה

תבשיל שעועית שחורה ובשר צלעות מוגש עם אורז לבן

מילנזה

שניצל בקר מוגש עם לימון בצד

אומיטאס

כדורי עוף ותירס מאודים בעלי תירס

סלט קינואה

צבעוני ומרענן

פיקדיליו

תבשיל חריף של בשר טחון ושקדים קלויים על אורז לבן

בריגדיירוס

כדורי שוקולד בציפוי קוקוס

בהנחיית השף: חיים דהאן

בעל תואר ראשון בתקשורת באוניברסיטת בר אילן.

בזמן התואר חיפש עבודה למימון הלימודים וכך התגלגל למטבח הראשון ( פסטה מיה) ומאז נדבק בחיידק.

במסעדת קלואליס תחת השף ויקטור גלוגר. במסעדת מיט בר בשדרות חן של יענקלה שין המנוח ומסעדת יועזר בר יין של שאול עברון. בהמשך הדרך מסעדת פושקין, שהיתה יחידה במינה בישראל ועד לפני שש שנים ושנתיים תחת ארז קומרובסקי וחנן עזרן.

מאז אני מדריך סדנאות בישול ועושה ארועים פרטיים

לעמוד השף >
שתף עמוד:
הרשמה לסדנה
מחיר למשתתף
280.00
בחר כמות
1
  • במידה ויש ברשותך שובר הרשמה, יש להביאו לסדנה
0 תגובות
חשוב לדעת על הסדנה:

* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בקניות בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* בסיומה של הסדנה יחולקו לכם טעימות נדיבות מהמנות שהכנתם. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* כשרות: המתחם במודיעין ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. ארנה: כשר ללא תעודה. שרונים - חלבי בלבד. קרליבך: לא כשר.
* יש להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ניתן לבטל השתתפותכם בסדנה וזאת עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל התחלת ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.