המטבח הפרסי

19.07.19 יום ו׳ 10:00
סטאר סנטר אשדוד
מעשית
?
שתף עמוד:

סדנת בישול חדשה בה נכיר את מנות הדגל של המטבח הפרסי העשיר בתבלינים ועשבי תיבול, הממלאים את המטבח בטעמים וניחוחות נהדרים.

המטבח הפרסי מושפע רבות מבישול הודי, טורקי ומרכז אסיה. 

בואו להינות מחווית בישול ייחודית של העדה הפרסית העשירה בטעמים וניחוחות. 

 

תפריט הסדנה
אורז עם תהדיג

תפוחי אדמה שחומים וממכרים שמתחבאים בתחתית הסיר

גורמה סבזי - המנה הלאומית של המטבח הפרסי

קדירת עשבים ובשר חמצמצה

אורז פרסי

עם פול ושמיר

סיגרי בקלוואה

בסירופ ורדים

גונדי

הקניידלעך של הפרסים, כופתאות  עוף וחומוס במרק עוף

חורש בה

תבשיל עשיר וחגיגי של צלי בקר עם שזיפים ותפוחים ברוטב רימונים

פולו אביג' לובייה

אורז צהוב עם גזר ושעועית

בהנחיית השפית: שרון גבאי

בעלת קייטרינג "ושתי", כתבת אוכל, יועצת קולינרית ומפתחת תפריטים למסעדות בהקמה.

מאמינה במתכונים על בסיס חומרי גלם ישראליים מקומיים וטריים שעושים לנו הרבה כבוד.

אהבתה הגדולה של שרון היא לחלוק את הידע שלה עם כולם, ללא סודות. 

לעמוד השף >
שתף עמוד:
הרשמה לסדנה
מחיר למשתתף
280.00
בחר כמות
1
  • במידה ויש ברשותך שובר הרשמה, יש להביאו לסדנה
39 תגובות
דירוג ממוצע: 4.9
דוד גלזר
2019-03-05 21:38:51
נהנינו ממש, למדנו הרבה וכמובן היה ממש טעים.
שרון הייתה מקצועית, מצחיקה וממש מעניינת. גם הצוות של הסו שפיות היו מאוד אדיבות ונחמדות.
בקיצור - היה מעולה!
עמית מנשה
2019-03-05 21:38:07
נהניתי מאד! מורה מצוינת !מלמדת עם הרבה סבלנות..אחזור לסדנא נוספת אצלה
גלית
2019-03-01 15:26:45
סדנה נעימה ויישומית. ישר למטבח להכין. תודה לשרון!
הדסה שועלי
2019-03-01 15:14:47
סדנה מעולה
קובי מוחה
2019-02-27 08:44:57
סדנא מעניינת וצבעונית, אוכל פרסי אותנטי וטעים להפליא, שרון גבאי השפית העבירה את הליך הבישולים בצורה יסודית וברורה! היתה סובלנית ונתנה שירות אדיב ומרשים עם המון ידע למיטבח הפרסי
שחר שוויצר
2019-02-26 22:10:27
שרון מהממת, חמודה, סובלנית , גרמה לי להיפתח לעולם הפרסי, בדלת מדהים היה תענוג
תודה רבה
שמלצר עתליה
2019-02-26 21:36:00
הסדנא היתה מעולה השפית שרון היתה מצוינת והאווירה היתה נעימה וכייפית. היה נפלא ונחזור שוב
אלי אברהם
2019-02-26 21:32:00
היה מאוד מקצועי וכייפי הכל ברור מאוד נהנתי
איריס אזולאי
2019-02-23 21:17:20
היה מושלם מכל הייבטים..יחס אישי ומקצועי. נהניתי מאוד
יעל
2019-01-11 14:36:20
הסדנא הועברה באופן מהנה ומקצועי.
אהובה זקן
2018-12-06 07:39:03
היה נפלא. קליל. לא מלחיץ מהנה מעשיר ונותן הרבה כמאכלים הפרסיים. השפית הייתה מקסימה. סיפור החיים האישי שלה מסקרן ןמעורר השראה.
זהבה בן אריה
2018-12-05 21:50:21
מעולה
ערן לויצדק
2018-12-05 21:41:07
שרון ושיר היו מקסימות, מלמדות ומעשירות. האוכל היה טעים להפליא ומגוון... תודה רבה לכן!
רחל שמחי
2018-12-05 21:36:05
הייתה סדנא מצויינת. שפית מעולה ואוכל נהדר. שרון העבירה את הסדנא באופן ברור נגיש ומקצועי.
מירב יצחקי
2018-11-12 10:37:50
סדנה טובה מאוד מעבירה את עיקרי המאכלים הפרסים,השף מקצועי,אווירה טובה והיה טעים מאוד.
שורץ אוה
2018-11-12 09:13:36
היתה סדנה מאוד כיפית, מעשירה ומעניינת. חיים סולומון העביר את הסדנה באופן מאוד מקצועי, מעניין וחוויתי. אשמח להשתתף בסדנאות נוספות בהנחיתו. תודה
מאיה שני-דור
2018-11-11 22:07:21
צוות מצויין.חיים מדריך טוב,חוש הומור ויותר קשר טוב. גם הסיוע נהדר. אוכל טעים והסבר מצויין.שיטת ההדרכה- לא חלוקה לקבוצות עדיפה המאפשרת ללמוד הכל,ללא תחרות בין קבוצות
אורית גת
2018-08-19 22:52:54
מעולה!
מקצועית, מעניינת
שפית נחמדה עם חוש הומור
סמדר
2018-08-19 21:43:34
היה מעולה,אוכל טעים ושפית מעולה אני ממוצא פרסי למדתי טכניקות וטיפים שלא ידעתי,היה שווה :)
Nataly Bazaz
2018-06-13 13:41:10
מעולה ומשאיר טעם של עוד
תודה לשרון המדהימה ורחל הסו שף
יעל בן מיכאל
2018-06-12 22:01:51
סדנה מדליקה ביותר! השפית מהממת, האוכל טעים!
קולינגר מיכל
2018-06-12 21:45:11
מושלם.
מקצועי מפורט מפנק.
תענוג אמיתײ.
אשוב בשמחה
כפיר סרבי
2018-06-12 21:32:00
כיפית וקולעת לזמן הקצוב שיש והכי חשוב טעים.
סתרי שמואלי
2018-05-26 20:16:10
שרון המדריכה מקסימה, נדיבה, ברורה, ערוכה, מובנת. הסו שפיות מדהימות אף הן. כל דבר שבקשתי - קיבלתי. מאד נהניתי מהסדנא וממליצה בחום. תודה רבה.
מירב פורת
2018-05-22 22:20:19
היה מאוד מענין, עשיר, מגוון גדול של תבשילים. ההסבר היה מקצועי והצוות היה מאוד מקסים ואדיב, ענו לכל שאלה , שרון מדהימה
תודה רבה
ענבל שמעונוב
2018-03-15 22:21:52
שרון והסו שף היו נעימים, אדיבים ומאוד מקצועיים עם ההסברים ולימוד על המטבח הפרסי. מאוד נהניתי! תודה רבה! מחכה כבר לסדנה הבאה!
יוכבד שי
2018-03-15 22:03:28
חוויה כיפית ומהנה. כמויות האוכל היו בשפע באופן שניתן לאכול באמת לשובע. האוכל טעים ושרון וענת נחמדות ואדיבות.
השפית העבירה את הסדנה באופן ברור וקולע.
אריה רוטלוי
2018-01-23 12:35:51
היה מעולה. שרון ודיאן היו מקסימות .ההכנות לשעור היו מצוינות . והאוכל "שהכנו" יצא טעים מאד.
שלהבית קמיל
2018-01-22 21:44:06
סדנה נפלאה, שרון מקסימה, ההדרכה היתה עניינית ויצא טעים מאוד.
אין ספק שהמטעמים יככבו בביתי בשבועות הקרובים
ורד ינובסקי
2018-01-22 21:34:19
היה מעולה. מעשיר, מעניין, וטעים במיוחד. תודה רבה.
מיטל שרעבי
2017-11-18 08:24:35
היתה סדנה מאוד נחמדה. השפית היתה מקצועית ומקסימה. הסבירה בקצב הנכון ובצורה מובנת. גם הפסיליטיז היו אחלה.
יוכי אברהם
2017-11-17 14:38:38
השפית שרון הייתה נעימה ומקצועית.
הייתה סדנא מלמדת מאוד.
רונית שני
2017-07-21 14:31:52
היה. נהדר , מהנה , מגוון , נעים וטעים
דליה סלארי
2017-07-18 21:59:02
היה נהדר טעים ומעניין
איילת
2017-05-17 09:50:59
סדנא מעולה, מאוד נהניתי!
סוף סוף למדתי להכין אורז פרסי עם תהדיג
ממליצה מאוד, האוכל הפרסי הכי טעים שיש!
איריס
2017-05-12 11:29:24
סדנה מוצלחת מאוד.
אוכל מדהים. אין על המטבח הפרסי.
שרון השפית מקסימה מצחיקה ומעבירה הסדנה בכיף והרבה הומור
ענת
2017-05-11 23:00:55
הסדנא היתה מהנה מאד.
שרון העבירה אותה בחינניות רבה מטובלת בסיפורים.
קבלנו טיפים רבים וכן הסברים.
צפורה תנעמי
2017-05-11 21:49:07
הסדנא היתה מעולה.
הועברה במקצועיות ובפשטות גם למי שלראשונה נפגש עם המטבח הפרסי.
השפית היתה נעימה וקשובה לשאלות המשתתפים.
סיון קובנט
2017-05-11 21:43:29
סדנה טובה שהועברה בצורה מצוינת על ידי שרון.
חשוב לדעת על הסדנה:

* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בקניות בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* בסיומה של הסדנה יחולקו לכם טעימות נדיבות מהמנות שהכנתם. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* כשרות: המתחם במודיעין ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. ארנה: כשר ללא תעודה. שרונים - חלבי בלבד. קרליבך: לא כשר.
* יש להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ניתן לבטל השתתפותכם בסדנה וזאת עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל התחלת ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.