דים סאם

20.02.20 יום ה׳ 17:30
קרליבך 11 ת"א
מעשית
?
שתף עמוד:

ארוחת דים סאם מכילה ריבוי של מנות קטנות, יפות למראה וטעימות במיוחד.

כמו רבות ממנות המטבח האסיאתי, גם הדים סאם מתאפיין ביתרונותיו הבריאותיים והתזונתיים בהיותו מבוסס על חומרי גלם טבעיים ובתהליך הכנה השומר על המרכיבים התזונתיים של המזון.

בסדנת דים סאם זו תלמד אותנו איילה להכין דים סאם בטכניקות שונות ובמילויים שונים, תוך כדי שימת דגש על דרכי סגירת הדים סאם והאידוי.    

תפריט הסדנה
באו באן עם נתחי פרגית

עם סויה, גזר ודבש ואיולי וואסאבי

הר גאו

כיסונים שקופים מאודים במילוי פרגית טחונה, ופטריות צלויות

קינוח פודינג טפיוקה

בווניל וסלט פירות

גיוזה בטיגון אידוי

במילוי תבשיל צוואר בקר טחון וירקות שורש בתיבול 5 ספייסס

סלט אסייתי

כרוב, גזר ופלפלים 

בהנחיית השפית: אילה ארוך

איילה, בוגרת לימודי Cordon Bleu בפריז, עבדה במשך שנים רבות במספר מסעדות מובילות בפריז: le procop, chez paul, ו-l'apart, בהן התקדמה במהירות בסולם הדרגות. לאחר שפתחה בארץ את מסעדת עדנה ביסטרו וגם קייטרינג בוטיק, עוסקת איילה כיום בייעוץ קולינרי ומעבירה ב-4Chef מגוון של סדנאות שף וכן את קורס הבישול היוקרתי של הרשת.  

לעמוד השף >
שתף עמוד:
הרשמה לסדנה
מחיר למשתתף
280.00
בחר כמות
1
  • במידה ויש ברשותך שובר הרשמה, יש להביאו לסדנה
39 תגובות
דירוג ממוצע: 4.8
דנה
2019-09-11 22:05:55
הסדנא הייתה מהנה וכיפיית!!
איילה מדהימה מעבירה את הסדנא בסבלנות רבה והמון כיף,
האוכל היה מעולה והחוויה הייתה נהדרת!
רות מעודי
2019-07-28 22:04:00
הסדנה הייתה מעניינת , נעימה וטעימה וזאת הודות לאיילה המקסימה שבנועם ובסבלנות העבירה את הסדנה בכייף ובצורה מעוררת השתאות
אשמח לחזור ולהשתתף בעוד סדנאות של איילה
היה לי כייף והנאה מרובה
יואב אביטבול
2019-07-28 21:42:36
היה מעולה השפית היתה נחמדה ואדיבה וכמובן מקצועית נהנתי מאוד
אלינור
2019-06-28 18:47:53
הסדנה היתה כיפית וזורמת, איילה מדהימה, מקצועית, נעימה ונותנת המון מהידע שלה ממקום אמיתי. לצידה יש את שרון המקסימה שמנצחת על כל האירוע הזה בקלילות ובשקט מופתי כדי שהכל יזרום ויהיה מסודר ומאורגן. הכנו וריאציות שונות של דים סאם ואין ספק שזה מעורר חשק גדול לעשות פשוט בבית. תודה!
איתמר נחמני
2019-06-28 14:54:01
היה מהנה מאוד, הסדנה הועברה באווירה כיפית ומצחיקה והאוכל יצא מדהים!
שרית
2019-03-10 21:59:39
סדנא מומלצת מאוד. מועברת עי השפיץ אילה בצורה מאוד מעניינת ונעימה. היה טעים וכיף. תודה רבה
קורן חן
2019-03-10 21:48:29
היה טיל
רונית בצלאל
2019-03-10 21:32:03
השף אילה מקסימה היה ממש כייף
חגי
2018-12-30 21:49:18
היה מאוד נחמד. השפית היתה אחלה והיה טעים
אורה קורמן
2018-12-24 00:56:48
היה נהדר
2018-12-23 22:04:20
אי אפשר לפספס בסדנא של איילה הכל מוסבר כראוי מדגימה מלמדת כיף גדול ללמוד אצלה אשמח להשתתף בסדנאות נוספות של איילה
שירי רם
2018-12-23 21:50:27
היה כיף, היה טעים, היה מגוון ואיילה ענתה על כל השאלות בנחת ובמקצועיות.
תודה רבה
גל רייפמן
2018-10-28 07:44:34
נהנו מאוד! השפית איילה כריזמטית ומצחיקה מאוד.
פנינה אופיר
2018-10-27 21:39:26
היה נפלא.
איילה מצויינת.
אריאל משיח
2018-10-27 21:33:34
היה מדהים טעים ומלמד.
איילה וליאן מקסימות מקצועיות וסבלניות.
אחפש עוד סדנאות איתן.
רק התבאסתי שלא חזרו אליי כדי לממש את השובר
שיר
2018-09-15 22:43:23
איילה הייתה אדירה! אחלה סדנא. טעים ומגניב.
אמיר בלובר
2018-09-15 22:16:56
סדנה מצויינת, איילה השפית העבירה את החומר מצד אחד בצורה כיפית ומצד שני בצורה בהירה. ממש נהנינו!!!!
רונית גונן
2018-09-15 22:14:09
הסדנא נהדרת. מגוונת, מקצועית ובעיקר טעימה.
איילה היא מורה נעימה שאוהבת את מה שהיא עושה ושמחה לתת טיפים ולענות על שאלות. סדנא מומלצת מאוד
סיון ורוני
2018-09-15 22:06:15
הסדנא היתה מצוינת! אילה מקצועית ונחמדה מאוד והאוכל מעולה!
מיכל יגל
2018-07-08 07:56:32
מעולה!
מאד נהניתי.
מורה מצויינת.
מקצועית ביותר ומסבירת פנים.
פעם שנייה שהשתתפתי הסדנא שלה והיא אלופה!
זילברמן גלי
2018-06-17 07:31:02
היה מעולה נהנינו מאוד
יובל אלוני
2018-06-15 15:57:00
הסדנה מצוינת. מקיפה ואינפורמטיבית. השפית תכליתית ומלאת ידע. מסבירה מצוין. למדתי המון. תודה
נטליה פיאלקוב
2018-06-15 14:57:47
היה מעולה
סולומון וישקאוצן
2018-06-15 14:33:17
היה ממש כיף. איילה מקצועית מאד והסדנה היתה מעניינת.
ליליה תמר
2018-03-29 08:19:05
היה מדהים!!!
כהן ורדה
2018-03-29 07:34:12
הסדנה היתה מעולה.
נהננו מאד מהמקום ומהאוירה. השפית היתה מקצועית אדיבה וסבלנית.
האוכל והמנות היו טובות ובשפע.
הסדנה ענתה לי הציפיות ואף יותר...
נשמח לחזור.
אפרת ואורן בן נון
2018-03-29 00:25:55
איילה פשוט מדהימה!
שילוב של מקצועיות סובלנות ואישיות כובשת..
רעיון מצוין למתנה
נהננו מאוד
ניצן יוסף
2018-03-29 00:03:04
איילה פשוט מרצה ומדריכה מעולה, מעבר לאוכל המדהים שהיא עושה! היה כיף ענק - ממליצה בחום!
נטלי
2018-03-28 22:14:16
היה מעולה!! למדנו הרבה דברים חדשים, הכנו ארוחה, האווירה ממש כיפית ואיילה מדהימה.
אנה בוריסוב
2018-03-28 22:07:08
הבצק מהמם, אווירה מצוינת, הסברים מספקים. לא חסר כלום...
שני שירז
2018-02-18 14:27:55
איילה מצויינת. סדנה מעולה ויישומית.
אריאלה
2017-11-05 08:23:02
היה מאד מענין. המנחה מצוינת. מאורגן. למדתי הרבה. תודה רבה
ביניאורי סימה
2017-11-02 21:37:03
היה מצויין נהנתי מאוד
גניה מאירוב
2017-08-16 22:12:03
סדנה מעולה, תכנים מקוריים ומעניינים, איילה היא נשמה, מקסימה, מסבירה ומראה עד שהכל ברור. וגם טעים!!!!
גניה מאירוב
2017-08-09 21:34:50
סדנה מעולה, תכנים מקוריים ומעניינים, איילה היא נשמה, מקסימה, מסבירה ומראה עד שהכל ברור. וגם טעים!!!!
מאיה הוד
2017-07-18 22:39:56
איילה מורה מדהימה !!!! אין כמוה פשוט העבירה שיעור נפלא מענין מלא בתוכן. כל דקה היתה פשוט מעולה. יצא אוכל טעים , בשמחה נעשה עוד סדנאות עם איילה. כל מה שהיא מעבירה נירשם. תודה רבה מאיה וגידי הוד
2017-07-18 21:33:23
סדנה מצויינת שפית מקצועית ומעבירה הסדנה באוירה נעימה מאוד.
אין ספק שאחזור לסדנאות נוספות
אסף אורן
2017-07-14 00:00:28
שפית מדהימה מעבירה, סדנא מיוחדת ,בה ניתן ללמוד מנות מיוחדות וטעימות ,ובמקביל ניתן ללמוד גם על המטבח האסיאתי בכללותו.סדנא מהנה מומלצת.
חמדה גיורא
2017-07-13 21:51:25
היה נחמד מאוד
חשוב לדעת על הסדנה:

* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בקניות בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* בסיומה של הסדנה יחולקו לכם טעימות נדיבות מהמנות שהכנתם. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* כשרות: המתחם במודיעין ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. ארנה: כשר ללא תעודה. שרונים - חלבי בלבד. קרליבך: לא כשר.
* יש להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ניתן לבטל השתתפותכם בסדנה וזאת עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל התחלת ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.