בישול בוואקום

שתף עמוד:

סדנת בישול חדשה אשר תכיר למשתתפיה טכניקות מתקדמות מעולם הבישול, וביניהם בישול בסו וויד, עישון והכנת נקניקיות ביתיות.

תפריט הסדנה
נתח סלמון בסו וויד

מוגש עם סלט שעועית, בצל ירוק וגלייז אסייתי

ספריבס בקר נימוח

וירקות שורש בסו וויד

קרמבל פירות קיץ בסו וויד

וכדור גלידה / סורבה

פסטרמה הודו בסו וויד בטעמים מעושנים

לצד סלט קיסר

פורטרהאוס בסו וויד

לצד פירה מדורה

בהנחיית השפית: אילה ארוך

איילה, בוגרת לימודי Cordon Bleu בפריז, עבדה במשך שנים רבות במספר מסעדות מובילות בפריז: le procop, chez paul, ו-l'apart, בהן התקדמה במהירות בסולם הדרגות. לאחר שפתחה בארץ את מסעדת עדנה ביסטרו וגם קייטרינג בוטיק, עוסקת איילה כיום בייעוץ קולינרי ומעבירה ב-4Chef מגוון של סדנאות שף וכן את קורס הבישול היוקרתי של הרשת.  

לעמוד השף >
4 תגובות
דירוג ממוצע: 5
רוזנזון עמית
2019-11-18 07:22:31
היה מהנה - וטעים בסוף
הדרכה מצוינת
אודי גביש
2019-11-14 22:21:46
סדנא מעולה, איילה ארוך מדהימה, מתחברת ומדברת עם כולם, ידע אין סופי, לכל שאלה תשובה, והאוכל פשוט מדהים. למדתי המון, יש לאיילה את היכולת להנגיש את הדברים, היא רצה ממקום למקום ונמצאת בכל המקומות בבת אחת, פשוט תענוג צרוף.
אליאור אברהם
2019-11-14 21:41:45
היה סופר כיף, היה כיף בכל רגע. איילה מאוד מקצועית, סבלנית, ענתה על על השאלות והעבירה את הסדנה בצורה הטובה ביותר
שרון
2019-11-14 21:35:15
מומלץ מאד !! אילה מקסימה ומקצועית . נהנינו מאד.
חשוב לדעת על הסדנה:

* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בקניות בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* בסיומה של הסדנה יחולקו לכם טעימות נדיבות מהמנות שהכנתם. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* כשרות: המתחם במודיעין ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. ארנה: כשר ללא תעודה. שרונים - חלבי בלבד. קרליבך: לא כשר.
* יש להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ניתן לבטל השתתפותכם בסדנה וזאת עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל התחלת ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.