אסייתי קלאסי

שתף עמוד:

בסדנה נלמד להכין מספר מנות קלאסיות מרחבי אסיה עם תוספות מודרניות וחדשניות, שירימו את המנות צעד אחד קדימה בשילוב מספר טכניקות בישול מפורטות ופשוטות ליישום וטיפים חשובים לעבודה יעילה ומקצועית במטבח.

תפריט הסדנה
באו

לחמנייה סינית מאודה במילוי בשר שפונדרה/ קרם בטטה

פאני פורי הודי

כדורי סולת מטוגנים במילוי סביצ’ה דג ים

בייבי באו קרמל

לחמניות באו קטנטנות מקורמלות עם סירופ מייפל ובננות

פאד תאי

איטריות אורז מוקפצות עם ירקות ורוטב אסייתי, עוף/טופו

סום טאם

סלט פפאייה ירוקה בתוספת שבבי אורז קריספיים

בהנחיית השף: אביתר חורי

אביתר חורי, בעל ניסיון של 10 שנים בתחום הסושי, אותו צבר כשעבד במספר מסעדות אסייתיות ברחבי הארץ. עוסק בייעוץ קולינרי ובניית תפריטים למסעדות, מפיק אירועי סושי ומעביר סדנאות סושי. כיום, אביתר הוא השף והבעלים של חברת sushi-boo.

לעמוד השף >
שתף עמוד:
הסדנה מלאה!
השאירו פרטים להצטרפות לרשימת המתנה
3 תגובות
דירוג ממוצע: 5
יפית לוזדה
2019-08-18 17:31:02
היתה חוויה מדהימה מועברת בצורה קלה וטיעמה, השף היה מקצועי והשרה אווירה טובה. נהננו מאוד נחזור שוב בהקדם.
אביתר הלוי
2019-08-16 18:31:18
אוכל טעים, הדרכה נעימה ואיכותית
נועם זלכה
2019-08-16 14:34:32
סדנה מושקעת עם חומרי גלם טובים ושפים מקסימים ואדיבים. היהה כיף וטעים מאוד! נחזור בטוח ונמליץ לכולם:)
חשוב לדעת על הסדנה:

* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בקניות בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* בסיומה של הסדנה יחולקו לכם טעימות נדיבות מהמנות שהכנתם. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* כשרות: המתחם במודיעין ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. ארנה: כשר ללא תעודה. שרונים - חלבי בלבד. קרליבך: לא כשר.
* יש להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ניתן לבטל השתתפותכם בסדנה וזאת עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל התחלת ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.