איטלקי ללא גלוטן

23.08.20 יום א׳ 17:30
קניון שרונים (קומה 1)
מעשית
?
שתף עמוד:

פסטה, רביולי ופיצה...ללא גלוטן ?! אנו שמחים וגאים להביא את בשורת וטעמי המטבח האיטלקי האהוב כל כך בישראל, גם לאלה בינינו הנמנעים מקמח ומגלוטן.

** מתחם הסדנה אינו נקי מגלוטן**

תפריט הסדנה
פיצה סיציליאנית

עם תוספות טריות

רביולי חצילים וריקוטה

ברוטב ארבע גבינות

ניוקי תפוחי אדמה

ברוטב רוזה

פסטה ללא גלוטן

ברוטב אלפרדו פטריות

בודינו

מלוח בגבינות וערמונים

עוגת פולנטה תפוז

לקינוח

פיצה סיציליאנית

עם תוספות טריות

פסטה ללא גלוטן

ברוטב אלפרדו פטריות

רביולי חצילים וריקוטה

ברוטב ארבע גבינות

בודינו

מלוח בגבינות וערמונים

ניוקי תפוחי אדמה

ברוטב רוזה

עוגת פולנטה תפוז

לקינוח

בהנחיית השף: חיים דהאן

חיים דהאן נדבק בחיידק המסעדנות בעת לימודיו לתואר ראשון בתקשורת.

בחיפוש אחרי עבודה בה יוכל להטביע את חותמו היצירתי,הגיע לעבודה במסעדת פסטה מיה.

לאחר מכן המשיך ועבד במסעדת קלואליס תחת השף ויקטור גלוגר, במסעדת מיט בר של יענקלה שיין המנוח,

יועזר בר יין של שאול עברון וכן במסעדות תחת ארז קומרובסקי וחנן עזרן.

חיים מדריך בסדנאות בישול ב 4Chef וכן פועל כשף באירועים פרטיים.

לעמוד השף >
שתף עמוד:
הרשמה לסדנה
מחיר למשתתף
310.00
בחר כמות
1
  • במידה ויש ברשותך שובר הרשמה, יש להביאו לסדנה
14 תגובות
דירוג ממוצע: 5
חן ארבל
2020-03-08 22:56:13
הייתה סדנה מעשירה, טעימה ובאווירה נעימה ... חיים העביר את הדברים באופן מלמד והסו שף דניאל הייתה מקסימה ואדיבה וגם הכינה דברים טעימים :)
תודה!
עומר לב
2020-02-06 19:45:10
סדנא מעולה
יובל וכרמל
2020-01-31 19:00:56
סדנה כיפית עם אוכל טעים מאוד.
חיים השף והסו-שפית מדהימים.
נהנינו מאוד, אב ובתו.
2020-01-31 15:59:53
נהנינו מאוד. השף חיים דהאן היה מקצועי, העביר את הסדנה באופן ברור, התנסינו ואכלנו את התוצרים
נטלי
2020-01-31 14:54:02
היתה סדנה מצוינת!
הסברים ברורים, מגוון מאכלים ואווירה מצויינת. תודנ לחים ולענת הסו שפית המקסימה!
עמרי לידור
2020-01-31 14:34:33
היה נהדר. הצוות אדיב וסבלני והמנות טעימות
Gisele Ben-Dor
2019-12-16 08:35:33
Very enjoyable. Delicious.
שיר קליגר
2019-12-15 22:53:10
חיים מקסים! וגם הסו שפית היה תענוג
רותי דוויק
2019-12-15 18:33:30
אווירה נעימה, שף וסו שפית שנתנו אווירה נוחה וביתית.
וכמובן הסדנה מקצועית והתוצרים טעימים.
עמית רבינוביץ
2019-12-12 21:36:47
היה אוכל מאוד טעים , יחס אישי מהשף והסו שף , השף עזר לכל מי שהיה צריך.
יפעת מנוס
2019-12-06 15:36:01
תודה לחיים וטלי. היה כיף וטעים
אברמוב קרים
2019-12-06 14:32:46
סדנה מצויינת
אינסה קליינמן
2019-11-24 21:51:56
סדנא מצויינת, ההתנסות עם החומרים נעים באופן שממחיש במדוייק, השף, חיים בריא ביותר והיה נעים, והעביר את הסדנא בצורה נעימה.
ובסוף הכל היה טעים ביותר
נוי גוהר
2019-11-24 21:50:19
סדנה אליפות!
תודה לשף חיים ובמיוחד לסו-שף סתיו המהממת!!!!!!!!!
חשוב לדעת על הסדנה:

* הסדנה מתקיימת בהתאם להנחיות משרד הבריאות (מתכונת קורונה) הרבלנטיות ביום הסדנה. יש להגיע חבושים במסכה. כפפות יסופקו ע"י 4Chef בכניסה לסדנה. ההשתתפות בכפוף למילוי הצהרת בריאות מקדימה. פירוט מתכונת הסדנאות ב 4Chef ע"פ הנחיות משרד הבריאות - בדף הבית שלנו בתפריט למטה "סדנאות בישול - מתכונת קורונה".
* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בקניות בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* במהלך הסדנה תיהנו מטעימות נדיבות מהמנות שהוכנו. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* כשרות: המתחם במודיעין ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. ארנה: כשר ללא תעודה. שרונים - חלבי בלבד. קרליבך: לא כשר.
* יש להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ניתן לבטל השתתפותכם בסדנה וזאת עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.