מהודו באהבה – שרונים

שתף עמוד:

אוכל הודי אינו דומה לאוכל בשום מקום אחר בעולם – הטעמים, הריחות והצבעים הם ייחודיים ובלעדיים להודו.

בסדנת בישול זו נביא אליכם את מטעמיה של הודו, נחשוף אתכם לתבלינים הייחודים לה ונכין מגוון מאכלים מרחובותיה של הודו.  

תפריט הסדנה
סמוסה במילוי ירקות

כיסון הודי מטוגן במילוי ירקות וראיטה בליווי צ’אטני נענע

צ'אטני עגבניות

מטבל עשיר 

מלאי כופתה

כופתאות תפו”א וגבינה בקארי עשיר של עגבניות וקשיו

דל

תבשיל עדשים ירוקות על אורז בסמאטי הודי

טנדורי רוטי/צ'פאטי

לחם הודי אותנטי 

אלו גובי

תבשיל כרובית ותפוח אדמה

קארי דגים

בחלב קוקוס ותמרהינדי בסגנון גואה

צ'אי

תה הודי מסורתי

בהנחיית השפית: אילה ארוך

איילה, בוגרת לימודי Cordon Bleu בפריז, עבדה במשך שנים רבות במספר מסעדות מובילות בפריז: le procop, chez paul, ו-l'apart, בהן התקדמה במהירות בסולם הדרגות. לאחר שפתחה בארץ את מסעדת עדנה ביסטרו וגם קייטרינג בוטיק, עוסקת איילה כיום בייעוץ קולינרי ומעבירה ב-4Chef מגוון של סדנאות שף וכן את קורס הבישול היוקרתי של הרשת.  

לעמוד השף >
15 תגובות
דירוג ממוצע: 4.6
עומר רז
2019-12-19 15:09:00
הופתענו לטובה - איילה השפית הייתה מדריכה מצויינת והצליחה להעביר כמות גדולה של חומר בזמן קצר. מרגישים שלמדנו ומוכנים ליישם
מירה דביר
2019-12-19 10:01:34
אילה מקצועית ומשרה אוירה נעימה. למדתי דברים חדשים ונהניתי מאד.
לינוי פרנקנשטיין
2019-12-18 21:40:23
איילה ורחל היו מצויינות, והאוכל היה מעולה! ממליצים בחום
רחל לינק
2019-11-01 08:43:29
סדנא מעולה השפית מקצועית ומאוד נחמדה כולל העוזרת שלה. היה מאוד כיף וטעים.
אירנה
2019-09-04 21:39:28
היה מאוד נחמד, קצת חסר סדר, אבל חוויה נהדרת
המון תודה
רענן סגל
2018-10-21 22:25:59
הסדנה היתה מצוינת. אווירה נפלאה. המנות היו מתאימות מאד וזמן ההכנה התאים.
איילה והודיה היו נפלאות, מאד חברותיות ומקצועיות.

תודה רבה!
דניאל זינגר
2017-10-09 21:36:27
היה מושלם! איילה את מהממת!
הוד גיבסו
2017-10-09 21:34:56
נפלא. מדריכה נהדרת
ורד אלמוג
2017-08-23 22:45:29
סדנא מצויינת.
השפית איילה מקסימה , בעלת ידע והעבירה את הסדנא בצורה מקצועית מאד
המתכונים שנתנו היו מדוייקים
תודה לכולם
רעות ג'רבי
2017-08-23 21:35:36
הסדנה הייתה מצויינת ומרתקת. הצוות היה מקסים, אילה ורחל. האוכל היה מצויין וכמובן שנבוא לעוד סדנאות
ורה
2017-05-08 01:06:01
נהנתי מאוד מהסדנה.השפית אילה היתה מובנת, ונעימה ותוך זמן קצר ערכה לנו היכרות ראשונית עם עקרונות הבישול ההודי.האווירה היתה טובה והתוצאות טעימות ומשביעות רצון.
אפיק מועלם
2017-05-07 21:44:39
סדנה מעולה וטעימה!
איריס קרונמן
2017-01-06 14:33:03
הסדנה בנויה היטב, אוכל וחומרים בשפע, מדריכה מצויינת - איילה.
הדס
2016-10-21 15:12:38
שף איילה מנחה מעולה, היתה סדנה מעניינת, צבעונית, ריחנית וטעימה!
עמיחי שלומי
2016-10-21 14:32:25
אילה מדריכה מעולה. היה לימודי וכיף. מומלץ
חשוב לדעת על הסדנה:

* הסדנה מתקיימת בהתאם להנחיות משרד הבריאות (מתכונת קורונה) הרבלנטיות ביום הסדנה. יש להגיע חבושים במסכה. כפפות יסופקו ע"י 4Chef בכניסה לסדנה. ההשתתפות בכפוף למילוי הצהרת בריאות מקדימה. פירוט מתכונת הסדנאות ב 4Chef ע"פ הנחיות משרד הבריאות - בדף הבית שלנו בתפריט למטה "סדנאות בישול - מתכונת קורונה".
* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בקניות בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* במהלך הסדנה תיהנו מטעימות נדיבות מהמנות שהוכנו. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* כשרות: המתחם במודיעין ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. ארנה: כשר ללא תעודה. שרונים - חלבי בלבד. קרליבך: לא כשר.
* יש להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ניתן לבטל השתתפותכם בסדנה וזאת עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.