חוויה קוריאנית – שרונים

שתף עמוד:

סדנת בישול אסייתית צבעונית ומרתקת בה נלמד להכין את המנות הקוריאניות האותנטיות האהובות ביותר.

ניחשף לחומרי הגלם האופייניים למטבח זה ונשים דגש על טעמים אותנטיים ומדויקים, ממש כמו בקוריאה.

תפריט הסדנה
צ'אפ צ'ה

אטריות בטטה שקופות עם ירקות מוקפצים

מנדו

כיסוני בצק במילוי ירקות

קינוח הוטטוק מטריף

לביבות מתוקות וקריספיות במילוי תערובת מקורמלת של סוכר ואגוזים

ביבימפאב

מנה מסורתית של אורז בעיטור ירקות צבעוניים וביצה

דוואנג'אנג

תבשיל מיסו קוריאני

בהנחיית השפית: לימור לשניאק

לימור, בוגרת בית הספר הקולינרי תדמור, מתמחה ומאוהבת כבר עשור במטבח הקוריאני. 

את ניסיונה העצום במטבח הקוריאני צברה לימור הודות לעשרות מסעות קולינריים שעשתה בדרום קוריאה, חלקם בהובלה והדרכה שלה. כמו כן למדה לימור את רזי הבישול המקומי משפים ובתי ספר מקומיים בקוריאה ומאז היא אף נבחרה להיות שפית הבית בשגרירות דרום קוריאה בישראל, בכל האירועים והאירוחים שמקיימת השגרירות. 

לעמוד השף >
9 תגובות
דירוג ממוצע: 4.8
סיגל קפלן
2019-08-28 22:13:48
היתה סדנה כיפית ברמות על ולימור מהממת! התפריט היה ממש מעולה ומגוון והיה מאוד מאוד טעים! המנות היו קלילות והיה כיף ללמוד להכין - מאוד מאוד נהניתי! האווירה בסדנא גם היתה נעימה וחברית ולמדתי הרבה טריקים מצויינים! היה שווה!
רענן סגל
2019-03-20 22:20:44
הסדנה מאד חביבה. במיוחד הצוות לימור ועוזרה. השניים השרו אווירה מאד נחמדה, היו קשובים ועזרו מאד.
בנוסף לימור היתה מקצועית, עם הרבה בטחון וניסיון בבישל והדרכה. בקיצור ניהננו ונבוא שוב.
דקל ליסט
2019-02-16 22:50:03
לימור מדהימה! מצחיקה ומעבירה את הסדנא בכיף ובהנאה. רואים שהיא מבינה מה שהיא עושה וזה הכי מתאים לה. אני הגעתי עם אחותי היקרה ליום הולדתה ואנחנו בהחלט נמשיך ללכת לעוד סדנאות של לימור. האוכל טעים מאוד (שזה די מפתיע), האנשים נחמדים ביותר (שזה ממש נעים) וכמובן, זה עושה חשק לעוד. מקווה שסדנא כזאת תגרום לאנשים לאהוב את התרבות של קוריאה ולראות בה משהו חדש ומעניין. לימור, כל הכבוד!
יסכה מינס
2019-02-15 16:35:55
אני רוצה לציין לשבח את לימור המדהימה, כל כך הרבה זמן רציתי להגיע לסדנה איתה והפעם אמרתי לא משנה מה אני מגיעה.
הגעתי והייתה סדנה מהנה ומהממת. חוויתית אני אגיע לסדנה שוב.
בנוסף לזה אני רוצה להזכיר את הודיה הסושפית שהיתה לעזר רב, נעימה ונחמדה, מאירת פנים.
בקיצור החוויה היתה חיובית ומהנה ביותר. אחזור לעוד סדנאות.
שייר איציק
2017-11-02 21:53:45
מעניין..טעים...מוקפד..
גבי
2017-09-08 19:22:22
חוויה מדהימה וטעימה מאוד.

לימור מקצוענית, סבלנית וקשובה לכל בקשה.
תודה רבה.
אורי
2017-09-08 15:08:49
היה נהדר. המדריכה לימור מקסימה ומקצוענית
לרה אילאנוב
2017-09-08 14:56:23
מעולה
רחלי חג'בי
2017-06-15 21:33:22
היה מדהיייםם שפית מעולה מסבירה ומעבירה את הסדנה בצורה ממש מעולה היה טעים אני אישית נהניתי מאוד
חשוב לדעת על הסדנה:

* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בקניות בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* בסיומה של הסדנה יחולקו לכם טעימות נדיבות מהמנות שהכנתם. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* כשרות: המתחם במודיעין ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. ארנה: כשר ללא תעודה. שרונים - חלבי בלבד. קרליבך: לא כשר.
* יש להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ניתן לבטל השתתפותכם בסדנה וזאת עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל התחלת ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.