המטבח הטבעוני – אלה

שתף עמוד:

בסדנת בישול זו נגלה מטבח יצירתי, סופר משמח וטעים. נכין קלאסיקות מכל העולם בפרשנות מקומית, טבעית ומשובחת.

תפריט הסדנה
בלאדי מרי אפרסק קפוא
פטריות יער וערמונים

על קטיפת שורשים אוורירית

מוסקה עשירה

לצד סלט קיץ

קונפי שרי וארטישוק לימוני

על אטריות שחורות

ירקות קיץ פריכים בטמפורה

לצד רוטב צ’ילי לימון

פוקאצ'ה לוהטת

עם קרם חציל

מאפה מנגולד בלקני

עם סלסה אדומה

בננה ספליט

עם סמי פרדו והפתעות משמחות

בלאדי מרי אפרסק קפוא
ירקות קיץ פריכים בטמפורה

לצד רוטב צ’ילי לימון

פטריות יער וערמונים

על קטיפת שורשים אוורירית

פוקאצ'ה לוהטת

עם קרם חציל

מוסקה עשירה

לצד סלט קיץ

מאפה מנגולד בלקני

עם סלסה אדומה

קונפי שרי וארטישוק לימוני

על אטריות שחורות

בננה ספליט

עם סמי פרדו והפתעות משמחות

בהנחיית השפית: אלה חורי רקנטי

אלה מלמדת בישול ואפייה בטכניקות קלאסיות ומודרניות עם המון אלתור, גיוון ויצירתיות. מזמינה אתכם להכניס את שמחת החיים והיצירה לתוך המטבח, ולהביא לאוכל שלכם בבית טעמים מכל העולם.

לעמוד השף >
30 תגובות
דירוג ממוצע: 4.9
שלומי חבה
2020-03-06 18:29:13
היה כיף וטעים. המבנה של הסדנה ואופן ההעברה שלה בה כולם השתתפו בהכנת כל המתכונים היה מצוין.
2020-02-20 18:18:02
בנוסף לסדנא המעניינת והטעימה,נהננו מארוחה מושחתת שכשלעצמה מצדיקה את מחיר הסדנא
מרים סמדר
2020-02-20 18:15:48
סדנה מהנה ומחכימה. שפית מוצלחת נעימה ועוזרת מצוינת. נהננו מאוד ואני מדברת גם בשם בתי וכלתי שהיו אתי בסדנה לכבוד יום ההולדת של הבת. ממליצה מאוד על השתתפות בסדנא כזו. תודה לאלה השפית ולשוני המסייעת
יוליה שרמן
2020-02-19 22:11:30
מלא מידע שימושי. טעים, מעניין. שפית עם הומור, כיפית. סדנה מעולה!
שגיא אזולאי
2020-02-19 21:40:44
היה מצוין!
אבנר נחום
2020-01-23 10:32:15
היה מקצועי ביותר
ברברה אנדרס
2019-12-29 10:04:25
היה מעניין מושקע וכיף.
מיטל
2019-12-27 17:40:45
הייתי שמחה אם חלק מהמתכונים יהיו יותר פשוטים.

היה מאוד טעים וכיף.
רון רודיטי
2019-12-27 15:19:29
זכינו באלה . שפית מדהימה. נחשפנו לשיטות עבודה והמון טיפים. אוכל טבעוני טעים
יעל רודיטי
2019-12-27 14:49:09
אלה מקסימה מעבירה בצורה ברורה וקליטה את הסדנא. היה טעים כייף למדנו הרבה.
איילה וסיון
2019-12-11 15:28:07
היה מקסים ומהמם, הצוות אלה, דניאל והבחור היו מקסימים רגועים ומיומנים - נהננו מאוד
האוירה היתה מאוד חיובית
כל הכבוד
תמר אוזן
2019-12-08 16:30:18
היה מהנה ומקצועי. אלה נהדרת
שרון הכהן בר
2019-12-06 11:04:02
היתה סדנא טובה ונהיננו. המנחה אחה היתה מעולה, מקצועית, מעניינת, מחאת הומור.
קיבלנו טיפים שונים בענייני הבישול וכמובן שהאוכל שהכנו היה ממש טעים!! תודה
2019-12-06 08:48:27
הסדנה היתה טעימה, מושקעת, האווירה היתה טובה, היה תענוג.
אני ממליצה להוסיף מתכונים עם קטניות.
תמי קיפר
2019-10-24 06:02:27
היה ממש כיף
אוירה והדרכה נעימה טובה
טיפים ורעיונות בבישול
אוכל טעים


הדס רייך
2019-09-13 14:54:20
אנחנו לא טבעוניים אבל היה סבבה ואוכל טעים שאפשר לאמץ גם במטבח לא טבעוני כמו שהוא
מיכל בקרמן
2019-08-30 14:39:03
חוויה נהדרת! שף עידו שהעביר את הסדנא היה מעולה. הסביר כל דבר. עם הרבה סבלנות. היה כיף להכין וטעים לאכול..
ספיר נסים
2019-08-02 14:38:41
אלה מקסימה מסבירה בסבלנות
המנות היו מאוד טעימות מלבד מאפה הפילו שלא היה מוצלח לטעמי.
אלי ששון
2019-03-26 12:59:33
אני ואשתי היינו בסדנא של השפית אלה חורי רקאנטי והסו שף שרה, היה מאד כיף, היה מאד טעים, למדנו דברים חדשים, הייתה חוויה שמומלצת לכל אחד ואחת, עכשיו השאלה מתי נלך שוב.
סיקי קול ודורון צפריר
2019-03-12 06:21:38
הייתה סדנת נפלאה מכל היבט! טעים מאד, מגוון, מלא המצאות ויצירתיות.
אלה ודיאן תקתקו אותה. הכל היה זריז, ענייני, אסתטי. מאד יעיל ומאורגן ממש כמו קסם.
הולכים באופן קבוע לסדנאות בישול וזו הייתה סדנה מעולה!
נלך לעוד סדנאות של אלה. היא אדם לבבי ומקסים והעבירה את הסדנה במקצועיות רבה.
כל הכבוד!!!
צביקה וזהבה שקיף
2019-03-07 21:40:05
הסדנא היתה מעולה, ברמה גבוהה, מאורגנת היטב. השפית אלה מצוינת וגם העוזרים נעימים. למדנו הרבה דברים חדשים לגבי בישול נכון ורעיונות הבישול היו מגוונים וטעימים מאוד. סדנא מומלצת.
יוסי אשכנזי
2019-01-27 21:45:31
הייתה סדנא כייפית , זורמת , טעימה ...
חיה
2019-01-27 21:34:02
סדנה מהנה. אוכל טעים.
הצוות של אלה ורחל היה מצוין.
דולי טל
2018-12-14 17:42:19
מעולה, טעים, שירותיות, מקצוענות, הסבר מפורט ומובן, יחס אישי, מוצרים טובים וטריים, שפית מקסימה, ממליצה
תיקי עינב
2018-09-28 17:59:47
מהנתי מכל רגע..אלה הצליחה בגדול. האירגון היה מעולה תודות לשרה.והטעמים היו ערבים לחיך. מחכה כבר לסדנה הבאה.
רועי ולזלי
2018-08-06 13:13:58
אלה מצוינת! מאוד נהננו מהסדנה.
דור וקנין
2018-08-05 12:09:31
הייתה סדנא מעולה!! מומלץ בחום, אוכל מעולה!
גל עושרי
2018-08-05 12:02:10
היתה סדנה מעולה, האוכל יצא ממש טעים ואלה מסבירה בצורה מעולה.
מומלץ מאוד
עידו
2018-08-05 11:58:06
סדנה מאוד מלמדת ומעשירה. נהנו מאוד!
אלה הנהדרת מעבירה את הסדנה באווירה טובה ומלמדת, התפריט מגוון והמנות טעימות מאוד.
הסדנה אמנם טבעונית, אך גם לא-טבעונים יכולים מאוד ליהנות ממנה.
תודה על חוויה נהדרת!
שולי קריב
2018-08-03 18:25:45
אלה מקצוענית, נחמדה, זורמת. דיאן עזרה מאד בכל השלבים. עבודת צוות טובה מאד.
תפריט מושקע ועשיר. הופתעתי כמה אוכל טבעוני יכול להיות טעים!
חוויה נפלאה, תודה לאלה ודיאן!!!
חשוב לדעת על הסדנה:

* הסדנה מתקיימת בהתאם להנחיות משרד הבריאות (מתכונת קורונה) הרבלנטיות ביום הסדנה. יש להגיע חבושים במסכה. כפפות יסופקו ע"י 4Chef בכניסה לסדנה. ההשתתפות בכפוף למילוי הצהרת בריאות מקדימה. פירוט מתכונת הסדנאות ב 4Chef ע"פ הנחיות משרד הבריאות - בדף הבית שלנו בתפריט למטה "סדנאות בישול - מתכונת קורונה".
* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בקניות בחנות 4Chef
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* במהלך הסדנה תיהנו מטעימות נדיבות מהמנות שהוכנו. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* כשרות: המתחם במודיעין ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. ארנה: כשר ללא תעודה. שרונים - חלבי בלבד. קרליבך: לא כשר.
* יש להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש בחומרי גלם ומרכיבים שחלקם אינו רשום במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, אנו ממליצים לפנות למנהל הסדנאות ב 4Chef בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ניתן לבטל השתתפותכם בסדנה וזאת עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא נוכל לאפשר החזר כספי במקרה של ביטול השתתפות.
* מתחם הסדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, המתחם עלול להכיל עקבות של חומרים שונים כדוגמת גלוטן, אגוזים מסוגים שונים, סויה ועוד.