ספיישל איטלקי בשרי

שתף עמוד:

סדנת בישול איטלקי חדשה בעלת ניחוחות ממחוזות איטליה השונים.

בסדנה נלמד כיצד להכין בצק לפוקאצ'ה ולפסטה מקמח פסטה איטלקי אמיתי, נלמד כיצד לחתוך נתח בשר דק-דק לקרפצ'יו ונלמד עוד מגוון מנות ספיישל איטלקיות ובשריות.

קרפצ'יו פילה בקר

מונח על סלט עלי ארוגולה עם איולי שום וזעפרן, קונפי שרי וצ’יפס בטטה

סלט גרגר נחלים

ארוגולה, ענבים, טראגון, חזה אווז מעושן קריספי ברוטב בלסמי ולימון

נקניקיות בשר עם זרעי שומר מאזור נפולי

מוגשות לצד סלט גזר צרוב בתחמיץ

פוקאצ'ה

עם בשר בקר וטלה, תרד, בצל וסלרי על אבן שמוט חמה

פטוצ'יני פסטו

פסטה רחבה תוצרת בית ברוטב פסטו גס עם אפונה וזוקיני מאזור ליגוריה

טארטים אישיים

במילוי ריבת פטל אגסים ומרנג

קרפצ'יו פילה בקר

מונח על סלט עלי ארוגולה עם איולי שום וזעפרן, קונפי שרי וצ’יפס בטטה

פוקאצ'ה

עם בשר בקר וטלה, תרד, בצל וסלרי על אבן שמוט חמה

סלט גרגר נחלים

ארוגולה, ענבים, טראגון, חזה אווז מעושן קריספי ברוטב בלסמי ולימון

פטוצ'יני פסטו

פסטה רחבה תוצרת בית ברוטב פסטו גס עם אפונה וזוקיני מאזור ליגוריה

נקניקיות בשר עם זרעי שומר מאזור נפולי

מוגשות לצד סלט גזר צרוב בתחמיץ

טארטים אישיים

במילוי ריבת פטל אגסים ומרנג

בהנחיית השף: עדי שוורץ

עדי שוורץ, סיים לימודיו בתדמור בהצטיינות ועבד כשף מוביל במסעדות "תכלת", "חוות דרך ארץ", "פאביו" האיטלקייה הקטנה "פופולו" .
בעלים של חברת קייטרינג בוטיק המתמחה באירועים קטניםOLIVO
מלמד בישול כבר למעלה 20 שנה מסמיך טבחים סוג 1 של המדינה .
מאמין באוכל פשוט וטעים עם דגש על מטבח קלאסי כדי שתוכלו ליישם אותם בביתכם.

לעמוד השף >

+ קרא עוד- סגור טקסט

חשוב לדעת על הסדנה:

* ביום הסדנה ייהנו משתתפיה מ 10% הנחה בכל קניה בחנות 4Chef (כפוף לתקנון, ללא כפל מבצעים והנחות)
* משך הסדנה: כ- 3 שעות. (סדנאות ילדים ונוער כשעתיים) במהלכה יינתנו הסברים על כל המנות. תיתכן חלוקה לקבוצות כאשר כל קבוצה תהא אחראית להכנת חלק ממנות הסדנה.
* בהרשמה לסדנה נדרש לאשר כי כל הנרשמים הינם בגילאים המתאימים והרשומים למעלה. לא תתאפשר השתתפות משתתפ/ת שאינו/ה בגיל המתאים.
* במהלך הסדנה תיהנו מטעימות נדיבות מהמנות שהוכנו. הטכניקות שלמדתם, הטיפים והמתכונים - שלכם לתמיד.
* מומלץ להגיע עם בגדים נוחים, נעליים סגורות ושיער אסוף.
* כשרות: המתחם במודיעין, בארנה הרצליה ובאשדוד כשר בהשגחת רבנות. קרליבך ושרונים: לא כשר.
* רגישות למזון: מתחם סדנה אינו איזור סטרילי מחומרים אלרגנים, והוא עלול להכיל חומרים כגון: גלוטן, אגוזים, סויה ועוד. כמו כן - במהלך הבישול והאפייה בסדנה נעשה שימוש גם בחומרי גלם שאינם רשומים במתכונים. במידה ולמשתתף בסדנה ידוע על אלרגיה לסוג מזון מסוים, יש לעדכן את מנהל הסדנאות ב workshop@4Chef.co.il בעת ההרשמה. התאמות למתכונים לא יתאפשרו במהלך הסדנה עצמה.
* ביטולים: תוכלו לבטל השתתפות בסדנה עד 72 שעות לפני מועדה. לאחר מכן, בשל ההכנות שלנו לקיומה של הסדנה, לא ניתן לבטל השתתפות, מכל סיבה שהיא. כן יתאפשר לכם במצב כזה להעביר את זכות ההשתתפות לאדם אחר. ל 4Chef זכות לבטל סדנה בשל מיעוט חריג של נרשמים וזאת עד 48 שעות לפני מועדה, כולל יידוע כל המשתתפים ומתן אפשרות הרשמה לסדנה אחרת. החזר כספי בעקבות ביטול סדנה - ניתן עד 14 ימים מיום הרכישה (ובלבד שהזכאות לא מומשה).

הרשמו לניוזלטר שלנו לקבל עדכונים ומבצעים בזמן!